Zobrazeno 1 - 10
of 103
pro vyhledávání: '"брусника"'
Publikováno v:
Ползуновский вестник, Iss 3, Pp 105-110 (2024)
В настоящее время в Российской Федерации перед пищевой промышленностью стоит основная задача по полному обеспечению населения страны
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/009b7e5bb1bd4923b34bc768881798de
Autor:
Гуляева Ольга Александровна, Ковалева Оксана Анатольевна, Киреева Ольга Сергеевна, Поповичева Наталия Николаевна
Publikováno v:
Ползуновский вестник, Iss 2 (2023)
В последние годы на молочном рынке прослеживается тенденция производства продуктов и напитков, в которых сочетаются молочное сырье с р
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/bd77dbedb8e84c10be4a8d94b8b41ada
Autor:
Ксения Алексеевна Медведева, Елена Михайловна Щетинина, Наталья Сергеевна Золотухина, Михаил Павлович Щетинин
Publikováno v:
Ползуновский вестник, Iss 2, Pp 15-19 (2022)
Молочные продукты и, особенно сыр, занимают важное место в структуре питания всех категорий населения: детей, подростков, молодежи, лиц с
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/04fb56b55f3342a2914e26d7f6f16d38
Autor:
Александра Юрьевна Чечеткина, Мариам Башировна Мурадова, Алёна Владиславовна Проскура, Артем Ильич Лепешкин, Людмила Анатольевна Надточий, Махмуд Ахмед Хашим
Publikováno v:
Ползуновский вестник, Iss 2, Pp 75-81 (2022)
Настоящее исследование посвящено изучению антиоксидантных свойств свежих ягод брусники и клюквы, а также жмыха, в частности на общее со
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/cb0f66a1e4694e73a696f1b30e31bf60
Autor:
Марина Викторовна Николенко, Вера Викторовна Тригуб, Владимир Григорьевич Попов, Светлана Александровна Белина
Publikováno v:
Ползуновский вестник, Iss 4, Pp 81-89 (2021)
Представлен обзор научных работ отечественных и зарубежных ученых в приоритетном направлении биотехнологии. Перспективы фитобиотехно
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/eb4858db79c34665afa86c3f8e2940da
Publikováno v:
Ползуновский вестник, Iss 3, Pp 7-12 (2021)
В работе была проведена оценка качества плодово-ягодного сырья, выполнен его физико-химический анализ сырья на содержание вредных веще
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/679fa74d1cdf4900ab11bb131ac03704
Publikováno v:
Siberian Journal of Life Sciences and Agriculture, Vol 13, Iss 4, Pp 238-250 (2021)
Цель исследования – установление качественного и количественного минерального состава брусники обыкновенной (Vaccinium vitis-idaea L.) лесной зо
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/7cfb23ad9e64442fabe08cc736f617cd
Publikováno v:
Vestnik MGTU, Vol 22, Iss 3, Pp 322-330 (2019)
Foods rich in antioxidants and antioxidant activity reduce the risk of many diseases. To solve the urgent task of creating an optimal technology for extracting a complex of substances with antioxidant action from fruits widely distributed in the Russ
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/27fb03b13cac47caa558b93267549af5
Publikováno v:
Ползуновский вестник, Iss 2, Pp 75-81 (2022)
Настоящее исследование посвящено изучению антиоксидантных свойств свежих ягод брусники и клюквы, а также жмыха, в частности на общее со
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doajarticles::9564bee65dce7633be9234509ded850e
https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/43
https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/43
Приведены результаты исследований по клональному микроразмножению и адаптации к нестерильным условиям брусники обыкновенной сортов
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::757a0380d019f12d44ff0420b5bed2d6
