Revealing the features of the composition of the walnut shell from the point of view of the possibility of its use in the food industry

Autor: Marzhan Kizatova, Madina Sultanova, Alibek Baikenov, Aigerim Saduakas, Nurtore Akzhanov

Publikováno v: Eastern-European Journal of Enterprise Technologies; Vol. 1 No. 11(115) (2022): Technology and Equipment of Food Production; 49-55
Eastern-European Journal of Enterprise Technologies; Том 1 № 11(115) (2022): Технологии и оборудование пищевых производств; 49-55
Eastern-European Journal of Enterprise Technologies; Том 1 № 11(115) (2022): Технології та обладнання харчових виробництв; 49-55

This paper considers ways of using walnut shells for food products. The study is based on three varieties of walnut as raw materials. Such physicochemical indicators as the shape, mass, thickness, kernel yield, fat, protein, ash, vitamins, minerals,

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::54ab135d7f68050485b117bab08d2bc1
https://zenodo.org/record/6418456

Использование полифенольных соединений бузины черной при производстве сокосодержащих напитков

Publikováno v: Problems of Environmental Biotechnology; No. 1 (2021)
Проблемы экологической биотехнологии; № 1 (2021)
Проблеми екологічної біотехнології; № 1 (2021)

The nutritional value of wild plant raw materials is determined by the content of nutrients: vitamins, minerals and other important components that play an important role in human nutrition, regulate metabolic processes, and affect the functions of i

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=aviationuniv::478c8dd4e9d64d1da8a74b2b590f881c
https://jrnl.nau.edu.ua/index.php/ecobiotech/article/view/16185

Das Erste Ukrainische Lesebuch für Familien : Stufe A1 und A2 Zweisprachig mit Ukrainisch-deutscher Übersetzung

Autor: Olena Dniprova

Das Buch enthält eine Darstellung der Gespräche des täglichen Familienlebens, wobei die Texte auf Ukrainisch und auf Deutsch nebeneinander stehen. Die dabei verwendete Methode basiert auf der natürlichen menschlichen Gabe, sich Wörter zu merken,

Спершу скажи 'НІ' : Інструменти професійного переговорника

Autor: Джим Кемп

Якщo ви пoвepнулиcя iз чepгoвиx пepeгoвopiв з вiдчуттям, щo уклaли взaємoвигiдну угoду, — зaдумaйтecя. Вaм пooбiцяли мaкcимaльнo мoжливe, ви тpoxи пocтупилиcя,

Пульт Ґвенді (Pult Gvendі)

Autor: Стівен (Stіven) Кінг (Kіng), Річард (Rіchard) Чізмар (Chіzmar)

Новинка від Стівена Кінга та Річарда Чізмара! Багато моторошних історій сталося в містечку Касл-Рок, що в штаті Мейн. Але одну з них іще н�