Zobrazeno 1 - 10
of 692
pro vyhledávání: '"аминокислоты"'
Autor:
Елена Николаевна Дружечкова, Надежда Александровна Величко, Вера Александровна Ханипова, Екатерина Николаевна Аёшина
Publikováno v:
Ползуновский вестник, Iss 3, Pp 117-120 (2024)
Для улучшения качественных характеристик продукта, придания оригинальных органолептических свойств в технологических процессах прои
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/0fbd6840bddc49e6a37f83ed3b1f595e
Autor:
Kazakova V. S., Zemlyakova E. S.
Publikováno v:
Vestnik MGTU, Vol 27, Iss 3, Pp 316-327 (2024)
Protein hydrolysates have a wide range of applications in the food industry. The additives obtained by enzymolysis of collagen-containing secondary fish waste (fish skin) have been freeze-dried. The following protein content is established in freeze-
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/eaf68f7836b04977a8051e5064b0b645
Publikováno v:
Žurnal Grodnenskogo Gosudarstvennogo Medicinskogo Universiteta, Vol 21, Iss 5, Pp 477-482 (2023)
В данной статье приведен анализ влияния курсового внутрижелудочного введения орегонина на микробиоценоз пристеночного муцина, морфол
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/2124485983bf4d28baca11c560cf0cf8
Publikováno v:
Ползуновский вестник, Iss 1 (2024)
В настоящей работе приведены результаты исследований получения пептидного модуля функциональной направленности, обогащенного микроэ
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/b153af53bbf840fd91e48360f895378d
Publikováno v:
Žurnal Grodnenskogo Gosudarstvennogo Medicinskogo Universiteta, Vol 21, Iss 2, Pp 124-132 (2023)
Введение. Неожиданное появление и быстрое распространение по всему миру новой коронавирусной инфекции COVID-19 с большим количеством смер
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/53fff611b42642e99dd591411932104b
Publikováno v:
Žurnal Grodnenskogo Gosudarstvennogo Medicinskogo Universiteta, Vol 21, Iss 2, Pp 179-184 (2023)
Введение. В настоящее время серосодержащие аминокислоты – потенциальные кандидаты в качестве факторов риска сердечно-сосудистых забо
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/e730846ef8ab46dab25f5b464ef96345
Autor:
Скаковский Е. Д., Тычинская Л. Ю., Шаченкова Л. Н., Латышевич Д. Н., Богушевич С. Е., Ламоткин С. А.
Publikováno v:
Труды БГТУ: Серия 2. Химические технологии, биотехнологии, геоэкология, Iss 1, Pp 21-29 (2023)
Методом 1Н и 13С ЯМР проведен анализ водных-d2, гексановых и хлороформенных-d экстрактов плодовых тел белых грибов формы еловая (Boletus edulis f. ed
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/accb4cc57aea4d249f379c92c6a84cc7
Publikováno v:
Ползуновский вестник, Iss 1, Pp 31-38 (2022)
В статье рассмотрена актуальная проблема – обеспечение населения высококачественными продуктами питания повышенной пищевой ценности
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/ab634d4e14364953b56a3df8f6d92b52
Publikováno v:
Ползуновский вестник, Iss 1, Pp 95-99 (2022)
В статье изучено влияние разных способов консервирования на качественные показатели пантов марала. Установлено, что по сравнению с тра
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/348467c0640846f18dda311d86e0d5e0
Autor:
Ya. I. Novogrodskaya, M. N. Kurbat
Publikováno v:
Žurnal Grodnenskogo Gosudarstvennogo Medicinskogo Universiteta, Vol 19, Iss 6, Pp 679-685 (2022)
Цель. Оценить влияние длительного введения тиоацетамида (ТАА) на уровни свободных аминокислот и родственных соединений в плазме крови и
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/80a04b4595424f7293ad7f2e36f90b93