Zobrazeno 1 - 4
of 4
pro vyhledávání: '"аеровані десерти"'
Publikováno v:
Innovative Biosystems and Bioengineering, Vol 5, Iss 1 (2021)
Проблематика. Важливою проблемою сучасного суспільства є забезпечення населення продуктами харчування, що гарантують поліпшення житт
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/b45b9457bb2b47338c353f7e80b04050
Publikováno v:
Eastern-European Journal of Enterprise Technologies; Vol. 2 No. 11 (122) (2023): Technology and Equipment of Food Production; 74-82
Eastern-European Journal of Enterprise Technologies; Том 2 № 11 (122) (2023): Технології та обладнання харчових виробництв; 74-82
Eastern-European Journal of Enterprise Technologies; Том 2 № 11 (122) (2023): Технології та обладнання харчових виробництв; 74-82
There is an interest in sweet dishes such as aerated desserts, which are gaining popularity among consumers. Raw materials of plant origin, used in the technology of aerated products, are intended mainly to improve their quality characteristics. Espe
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=scientific_p::dd0b40d233329f60a7c05b6fa4ef0b4d
http://journals.uran.ua/eejet/article/view/275615
http://journals.uran.ua/eejet/article/view/275615
Publikováno v:
Innovative Biosystems and Bioengineering; Том 5 № 1 (2021); 47-60
Innovative Biosystems and Bioengineering; Vol. 5 No. 1 (2021); 47-60
Innovative Biosystems and Bioengineering; Vol. 5 No. 1 (2021); 47-60
Background. An important problem of modern society is to provide the population with food products that guarantee a higher standard of living and health. The field of HoReCa (hotel and restaurant business) does not sell enough healthy food products,
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=scientific_p::145f628e4f90e691d2ef50589c81236e
http://ibb.kpi.ua/article/view/216258
http://ibb.kpi.ua/article/view/216258
Publikováno v:
Innovative Biosystems and Bioengineering : international scientific e-journal, 2021, Vol. 5, No. 1
Проблематика. Важливою проблемою сучасного суспільства є забезпечення населення продуктами харчування, що гарантують поліпшення житт
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______2635::927126eaea618f95fcac941aa97ff2a3
https://ela.kpi.ua/handle/123456789/40713
https://ela.kpi.ua/handle/123456789/40713
