Zobrazeno 1 - 3
of 3
pro vyhledávání: '"Я.Е. Боровков"'
Autor:
Я.Е. Боровков, Д.И. Фролов
Publikováno v:
Инновационная техника и технология, Vol 11, Iss 1 (2024)
В работе оценивалось изменение концентрации свободной феруловой и кумаровой кислот в процессе соложения. Обычно соложение проводят пр
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/67c743a556ad4593ad547d8402b5ba4a
Autor:
Я.Е. Боровков, Д.И. Фролов
Publikováno v:
Инновационная техника и технология, Vol 10, Iss 1 (2023)
Существует несколько видов маринования в зависимости от добавляемых ингредиентов. В то время как щелочные растворы маринадов содержат
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/4a4cfb43400b467689a04e2200080690
Autor:
Д.И. Фролов, Я.Е. Боровков
Publikováno v:
Инновационная техника и технология, Vol 9, Iss 3 (2022)
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/cd59351e8fc74edb90cfad3162b4524f