Zobrazeno 1 - 4
of 4
pro vyhledávání: '"Юлия Александровна Бец"'
Publikováno v:
Ползуновский вестник, Iss 1, Pp 67-74 (2023)
Масло из семян чиа (Salvia hispanica L.)остается новинкой для российского рынка, реализуется в основном через систему интернет-продаж и зачастую
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/b097e4a66a454f169d8e950229e96164
Autor:
Наталья Леонидовна Наумова, Юлия Александровна Бец, Елена Германовна Ковалева, Саид Абделлатиф Саид Абушанаб
Publikováno v:
Ползуновский вестник, Vol 1, Iss 4, Pp 160-166 (2022)
В настоящее время ассортимент растительных масел очень разнообразен, но не всегда качество удовлетворяет ожидания потребителей. Целью
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/0a4c8225a21c4f8eb8f14bb31b40fcd4
Publikováno v:
Ползуновский вестник, Iss 3, Pp 155-162 (2021)
В сравнении с зерном мягкой пшеницы полба содержит больше белка, редуцирующих сахаров, полиненасыщенных жирных кислот, пищевых волокон,
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/7b8fca4415e74cb6bd086b0b801ef487
Publikováno v:
Ползуновский вестник, Iss 1, Pp 84-90 (2021)
Известно, что яблочный порошок используется в пищевой промышленности в качестве обогащающей добавки. Цель исследований – изучение воз
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/e963e428aad0457dbb09cd64e8556a8d