Zobrazeno 1 - 3
of 3
pro vyhledávání: '"Светлана Павловна Меренкова"'
Publikováno v:
Ползуновский вестник, Iss 2, Pp 46-51 (2024)
С учетом перспектив расширения ассортимента обогащенных продуктов питания, при сохранении и улучшении качественных характеристик и ра
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/f486d0c93c17449ab83543092867b063
Publikováno v:
Ползуновский вестник, Iss 1, Pp 59-66 (2023)
Применение микроэмульсий (МЭ), стабилизированных микрокристаллической целлюлозой (МКЦ) в составе растительных заменителей молока, пред
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/779120d9cbf847a989c9fa7c8b7d156a
Publikováno v:
Ползуновский вестник, Iss 3, Pp 58–64-58–64 (2023)
Преимущества использования белковых гидролизатов в составе упаковочных материалов, – улучшение барьерных и механических свойств. Для
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/efb39ddd141342cdbdd13765d27664cc