Zobrazeno 1 - 10
of 517
pro vyhledávání: '"РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ"'
Publikováno v:
Vestnik MGTU, Vol 27, Iss 2, Pp 242-255 (2024)
Research to study the influence of pumpkin and rosehip powders obtained by infrared drying on sensory characteristics, nutritional value and cost of raw materials for bakery products made from premium grade wheat flour has been carried out at the Dep
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/75ce273b41dc4c77912dd5c39c8d2d33
Autor:
Шакуро Н. Ф.
Publikováno v:
Труды БГТУ: Серия 2. Химические технологии, биотехнологии, геоэкология, Iss 2, Pp 20-28 (2024)
В статье приведен обзор литературы, показывающий перспективность получения полисахаридов на основе лекарственного растительного сырь
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/f2bfd4fc9302465783ec7338dd1a9452
Autor:
Е.И. Назарова, П. К. Гарькина
Publikováno v:
Инновационная техника и технология, Vol 11, Iss 2 (2024)
Функциональные продукты питания становятся все более актуальными в наше время. В связи с тем, что в городах неблагоприятная экология, с
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/2a3d5bb8ea1a4324a771bcc5cfe00c21
Publikováno v:
Инновационная техника и технология, Vol 11, Iss 2 (2024)
В работе представлена информация о возможности получения экструдата многокомпонентной смеси растительного сырья с высоким содержание
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/ed9ca7e181454eb4a140809653603e05
Publikováno v:
Инновационная техника и технология, Vol 11, Iss 1 (2024)
В работе систематизирована информация о высоком потенциале термопластической экструзии, а также ее системных недостатках в свете возм
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/21fc42222f7a427da0917f97fab510b2
Autor:
Логвинова А. В., Болтовский В. С.
Publikováno v:
Труды БГТУ: Серия 2. Химические технологии, биотехнологии, геоэкология, Iss 1, Pp 88-94 (2023)
Основным направлением развития кормовой базы жвачных животных является совершенствование методов заготовки трудносилосуемых трав и р
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/85979eed42c0495d811266aaf2b9d259
Autor:
Логвинова А. В., Болтовский В. С.
Publikováno v:
Труды БГТУ: Серия 2. Химические технологии, биотехнологии, геоэкология, Iss 1, Pp 80-87 (2023)
В условиях интенсивного развития животноводства актуальным становится совершенствование традиционных способов получения качественн
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/c7080c62819c43b6ade16deca0b7f0e2
Autor:
Полина Александровна Савина, Олеся Сергеевна Войтенко, Анастасия Андреевна Гальченко, Ильнара Ильшатовна Ахметзянова, Кристина Владимировна Воршулова, Ирина Андреевна Кустова
Publikováno v:
Ползуновский вестник, Iss 2, Pp 36-41 (2022)
Спортивное питание – это применение принципов питания для повышения спортивных результатов. Поддержание сильных и здоровых спортивны
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/9bce4a83847546269ca27627fd3b7ec7
Publikováno v:
Вестник Северо-Кавказского федерального университета, Vol 0, Iss 4, Pp 51-62 (2022)
Intense pace of life in modern conditions dictate the necessity ofpresence on the market offood products directly ready to eat. Suggest ways of improving the technology of snack products you need together with the biologically valuable nutritious pro
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/b7d09d2f8fa84e45b3be2021a4f8639b
Publikováno v:
Ползуновский вестник, Iss 1, Pp 15-22 (2022)
В статье исследована возможность использования белково-углеводной композиции для расширения ассортимента соусов эмульсионного типа с
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/a9f836fcce1c4b61b3fb84710232d1f6