Zobrazeno 1 - 10
of 105
pro vyhledávání: '"МЯСНЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ"'
Publikováno v:
Все о мясе.
В настоящее время в России, как и во многих других странах, среди причин инвалидизации и смертности населения ведущее место продолжают з
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______2806::7d8e9292285cafecd58621fce44b6d78
http://cyberleninka.ru/article/n/spetsializirovannye-myasnye-polufabrikaty-dlya-profilaktiki-serdechno-sosudistyh-zabolevaniy
http://cyberleninka.ru/article/n/spetsializirovannye-myasnye-polufabrikaty-dlya-profilaktiki-serdechno-sosudistyh-zabolevaniy
В работе представлены результаты экспертизы мясных полуфабрикатов, реализуемых на рынках г. Якутска. Материалом для исследований были
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::b0e8054c3d8afe79c5186bf9d387373c
В статье приведена рецептура и технология изготовления мясных полуфабрикатов с применением лактатсодержащих добавок и куркумы, предст
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::891da13c78722606e0838b182eb4c55f
Autor:
Свистун, Т. В.1 tatyana_dud@mail.ru, Туз, К. В.2 Katia-tuz@yandex.ru
Publikováno v:
Food Industry Economics / Ekonomìka Harčovoï Promislovostì. 2017, Vol. 9 Issue 2, p19-23. 5p.