Zobrazeno 1 - 10
of 13
pro vyhledávání: '"МОЛОЧНЫЕ КОНСЕРВЫ"'
Publikováno v:
Ползуновский вестник, Iss 1, Pp 129-136 (2023)
Сгущенное цельное молоко с сахаром является сложной многокомпонентной системой. Оно обладает высокой пищевой ценностью и хранимоспосо
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/ddce5c2181ec4fe9bf69ce082952284a
Повышение нен, наблюдаемое в последнее время в России, способствовало переориентации потребительского спроса на более дешевые молочны
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::089934d13e756b19035e9a0124c782bb
Производство и использование молочных консервов в России имеет социальное (снабжение населения труднодоступных регионов страны полно
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::edfa29850f7acb66724c4ca09642a3ce
Autor:
Kovalchuk, І., Buksha, О.
Молоко займає одне з провідних місць серед продуктів харчування. Наявність у ньому легкозасвоюваних органічних речовин (білків, жирів,
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3109::5ee90ba87cacef10d177379dc259574a
http://ir.znau.edu.ua/handle/123456789/10387
http://ir.znau.edu.ua/handle/123456789/10387
Autor:
Kovalchuk, І., Buksha, О.
Одне з провідних місць агропромислового комплексу України посідає молочна промисловість. Молоко і молочні продукти є невід’ємним елем
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3109::34c2226ebf33afba56b8d12785c36f27
http://ir.znau.edu.ua/handle/123456789/9710
http://ir.znau.edu.ua/handle/123456789/9710
Объект исследования - цельное сгущенное молоко с сахаром. Цель выпускной квалификационной работы - сравнительная оценка показателей ка
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::9c151812e7619afcfd47514999239fe3
Publikováno v:
Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Ґжицького.
Исследовано изменение свойств молочных консервов в процессе восстановления и определены оптимальные режимы процесса. Для анализа были
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______2806::8023e1f661905069156519e3ace63fa2
http://cyberleninka.ru/article_covers/16850573.png
http://cyberleninka.ru/article_covers/16850573.png
Publikováno v:
Техника и технология пищевых производств.
Представлен анализ рынка сгущенных молочных консервов в городе Кемерово, проведенный посредством маркетинговых исследований. Приведе
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______2806::9de3905936ac224565389ada132b35d8
http://cyberleninka.ru/article_covers/16937668.png
http://cyberleninka.ru/article_covers/16937668.png
Publikováno v:
Молочнохозяйственный вестник.
Целью работы является построение графика для уточнения температуры усиленной кристаллизации лактозы в производстве сгущенных молочны
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______2806::b5408db000fceedf4ff4bf54b9d7847d
http://cyberleninka.ru/article/n/raschet-temperatury-usilennoy-kristallizatsii-v-sguschennyh-molochnyh-konservah-s-saharom-i-suhoy-demineralizovannoy-molochnoy
http://cyberleninka.ru/article/n/raschet-temperatury-usilennoy-kristallizatsii-v-sguschennyh-molochnyh-konservah-s-saharom-i-suhoy-demineralizovannoy-molochnoy
Publikováno v:
Техника и технология пищевых производств.
Статья посвящена проблеме сохранения качества сухих высокожирных молочных консервов, стабилизированных антиокислителями в мелкой упа
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______2806::9f4a06fc5bdb6197581ce0e683d16a32
http://cyberleninka.ru/article/n/vliyanie-razlichnyh-vidov-upakovki-i-rezhimov-hraneniya-na-kachestvo-suhih-vysokozhirnyh-molochnyh-konservov-spetsialnogo-naznacheniya
http://cyberleninka.ru/article/n/vliyanie-razlichnyh-vidov-upakovki-i-rezhimov-hraneniya-na-kachestvo-suhih-vysokozhirnyh-molochnyh-konservov-spetsialnogo-naznacheniya