Zobrazeno 1 - 10
of 389
pro vyhledávání: '"Козье молоко"'
Publikováno v:
Хранение и переработка сельхозсырья. :66-75
В настоящее время отечественный рынок производства молочных продуктов развивается быстрыми темпами, растёт число козьих ферм, организ
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::52c8938b00441fc536f782329cf35d54
https://doi.org/10.36107/spfp.2019.70
https://doi.org/10.36107/spfp.2019.70
Publikováno v:
Ползуновский вестник, Iss 1, Pp 51-58 (2023)
В данной работе изучались показатели качества мороженого, полученного с использованием сухого козьего молока, с различным содержанием
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/cb004ba65e3749be8137a6bb20fd378f
Publikováno v:
Вопросы современной педиатрии.
Общепринятым подходом к диетотерапии детей раннего возраста с аллергией к белку коровьего молока является гипоаллергенная диета. При г
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______2806::d0af72736050946bc8d258b399a7ba37
http://cyberleninka.ru/article/n/kozie-moloko-v-pitanii-detey-s-allergicheskimi-zabolevaniyami-mify-i-realii
http://cyberleninka.ru/article/n/kozie-moloko-v-pitanii-detey-s-allergicheskimi-zabolevaniyami-mify-i-realii
Autor:
Асан Бекешович Оспанов, Елена Михайловна Щетинина, Шухрат Масимжанович Велямов, Раушан Кыдырхановна Макеева
Publikováno v:
Ползуновский вестник, Vol 1, Iss 4, Pp 154-159 (2022)
В статье рассмотрена возможность использования овечьего и козьего молока, как основу для производства йогуртов, которые являются одним
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/4ebbb60974ee4071bc71e162875dcb0e
Publikováno v:
Ползуновский вестник, Vol 1, Iss 4, Pp 149-153 (2022)
Фермерское сыроварение набирает все большую популярность в нашей стране. Развиваются семейные сыроварни, а ассортимент выпускаемых им
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/80a5dbb9812442038ee37cc792c44f77
Autor:
Nadirova, C. A.1 sanama_777@mail.ru, Sinyavskiy, Yu. A.2, Utegalieva, R. S.3, Gabdullina, E. Zh.1, Abdreshov, S. N.4
Publikováno v:
Experimental Biology (1563-0218). 2023, Vol. 94 Issue 1, p100-110. 11p.
Autor:
Асан Бекешович Оспанов, Елена Михайловна Щетинина, Ботагоз Ондасынкызы Кулжанова, Раушан Кыдырхановна Макеева
Publikováno v:
Ползуновский вестник, Iss 4, Pp 41-46 (2021)
Во всем мире активно ведется работа по поиску альтернативных видов молочного сырья. Многие страны мира издавна производят молочные про
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/98f0f6de27c845b0a5b936a8bf04aaca
Publikováno v:
Алматы технологиялық университетінің хабаршысы, Vol 0, Iss 1, Pp 18-23 (2021)
The article contains technical and microbiological data of molecular biological and viral molecular biotechnological characteristics of a two-stage heat treatment. The practical significance of the article-Temperature regimes 60, 65, 70°C retain the
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/af93082cad10473390a0977cdbf1bdeb
Publikováno v:
Алматы технологиялық университетінің хабаршысы, Vol 0, Iss 4, Pp 16-19 (2021)
The research results of a new fermented milk product with functional ingredients based on goat milk are presented. The average statistics confirm that the content of protein, fat, solids in goat milk is higher compared to cow. Organoleptic, physico-c
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/85d155a4915149819679e5935deef80c