Zobrazeno 1 - 4
of 4
pro vyhledávání: '"Геннадий Валентинович Алексеев"'
Autor:
Геннадий Валентинович Алексеев, Алексей Петрович Савельев, Артем Андреевич Бирченко, Елена Николаевна Ивлева
Publikováno v:
Ползуновский вестник, Iss 3, Pp 55-61 (2024)
Основной представитель углеводов составляющих более 70% в рационе питания человека – крахмал. Это вещество считается наиболее важным из
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/b0417552185c4500b6b2a2688d340c60
Autor:
Геннадий Валентинович Алексеев, Савельев Алексей Петрович, Сызранцев Дмитрий Викторович, Ивлева Елена Николаевна
Publikováno v:
Ползуновский вестник, Iss 2 (2023)
С использованием концепции омического нагрева рассмотрены возможности выпечки хлеба между параллельными пластинами с разными приложе
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/f56dfdc6b6824be8b5e361befd7905ef
Autor:
Геннадий Валентинович Алексеев, Вячеслав Алексеевич Шанин, Анна Геннадьевна Леу, Артем Андреевич Бирченко
Publikováno v:
Ползуновский вестник, Iss 4, Pp 115-122 (2021)
Современные исследования в области получения модифицированных крахмалов выполняются, как правило, с целью разработки высокоэффективн
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/73bd3229ca8e4297b1b76502b21f0d7d
Autor:
Геннадий Валентинович Алексеев, Ксения Олеговна Каршева, Роман Олегович Резниченко, Вячеслав Алексеевич Шанин
Publikováno v:
Ползуновский вестник, Iss 2, Pp 182-187 (2021)
Одним из механизмов, реализующих ультразвуковое экстрагирование, позволяющее получать химически чистые экстракты биологически активн
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/880e21cca7c945a58b5876fa0872b0f1