Zobrazeno 1 - 10
of 627
pro vyhledávání: '"ГИДРОЛИЗ"'
Publikováno v:
Vestnik MGTU, Vol 27, Iss 3, Pp 302-315 (2024)
The actuality of processing of substandard by external signs fruit and vegetables is caused by their higher volumes in the processing industry and retail chains, and additionally by their high biopotentials. The aim of research is to ground complex p
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/204e8e076f824ee9b288948f37694a40
Autor:
Mezenova O. Ya., Agafonova S. V., Romanenko N. Yu., Kalinina N. S., Volkov V. V., Merzel J.-T.
Publikováno v:
Vestnik MGTU, Vol 26, Iss 3, Pp 223-231 (2023)
The relevance of studying the biopotential of shrimp waste and their hydrolysates is due to the need for complex processing of secondary raw materials of aquatic organisms to obtain useful products. At the fish processing plant Vichyunai-Rus LLC when
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/39f89fca740b4dcfb51575d7a8b9478e
Publikováno v:
Ползуновский вестник, Iss 1 (2024)
В настоящей работе приведены результаты исследований получения пептидного модуля функциональной направленности, обогащенного микроэ
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/b153af53bbf840fd91e48360f895378d
Publikováno v:
Вестник Северо-Кавказского федерального университета, Vol 0, Iss 6, Pp 97-101 (2022)
Corn gluten hydrolysis with complex enzymes оrganization. Enzymes combinations, temperature, concentrations enfluense research. Hydrolyzate amino acid composition analysis.
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/9f3810e3c5ef4fb281698885d46a3092
Publikováno v:
Вестник Северо-Кавказского федерального университета, Vol 0, Iss 3, Pp 112-116 (2022)
The article presents the organization of hydrolysis soy flour and corn gluten hydrolysis with complex proteolytic and amilolitic enzymes hydrolyzates: amino acid composition analysis and. assessment of possible prospects for their use
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/1c210a8581df4a5095bff86183ac1c67
Autor:
Andrew Georgievich Khramtsov, Alexey Dmitrievich Lodygin, Natalya Andreevna Perevyshina, Eduard Mikhailovich Iordanyan
Publikováno v:
Вестник Северо-Кавказского федерального университета, Vol 0, Iss 2, Pp 105-108 (2022)
Modern methods of lactose hydrolysis and prospective of their enforcement are discussed. Results of studying of lactose enzymatic hydrolysis in lactose solutions and whey permeate are given.
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/072c820479a44e3f88ccd2a13d953d2d
Publikováno v:
Вестник Северо-Кавказского федерального университета, Vol 0, Iss 5, Pp 57-60 (2022)
In the article consider the organization of soy flour hydrolysis with complex enzymes оrganization; en- zymes combinations, temperature, concentrations influence research; the analysis of the amino acid composition.
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/297cf119faf643d7aa9db63cd4b5c667
Publikováno v:
Вестник Северо-Кавказского федерального университета, Vol 0, Iss 2, Pp 15-21 (2022)
Biotechnologicalprocesses in the processing of raw materials lead to the transformation of disaccharides into monosaccharides, which necessitate the identification of these components in one analysis. The article considers the possibility of direct d
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/1f421e5f59da451ca3be05448a3ac523
Autor:
Геннадий Валентинович Алексеев, Ксения Олеговна Каршева, Роман Олегович Резниченко, Вячеслав Алексеевич Шанин
Publikováno v:
Ползуновский вестник, Iss 2, Pp 182-187 (2021)
Одним из механизмов, реализующих ультразвуковое экстрагирование, позволяющее получать химически чистые экстракты биологически активн
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/880e21cca7c945a58b5876fa0872b0f1
Autor:
Денисов О. С., Корчуганова Е. Н.
Publikováno v:
Труды БГТУ: Серия 2. Химические технологии, биотехнологии, геоэкология, Iss 1, Pp 24-29 (2021)
В статье представлена характеристика методов получения оксида цинка. Рассмотрены методы химического осаждения, золь-гель, осаждения из
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/bf08be2fa05640d892213a1d239d2874