Екстракція жмиху томату «зеленим» розчинником та оцінка антиоксидантних властивостей

Autor: Вікторія Іванівна Воробйова, Маргарита Іванівна Скиба, Інна Миколаївна Трус, Георгій Степанович Васильєв

Publikováno v: Вісник Національного технічного університету України «Київський політехнічний інститут імені Ігоря Сікорського»: Серія «Хімічна інженерія, екологія та ресурсозбереження», Iss 2 (2021)

Проведено екстракцію органічних сполук з продукту переробки томату (Lycopersicon esculentum. Mill.) при використанні низькотемпературного евтектичн

Externí odkaz: https://doaj.org/article/725acb33fdb7413c926743cdcc01020f