Zobrazeno 1 - 2
of 2
pro vyhledávání: '"Анна Валентиновна Ландиховская"'
Publikováno v:
Ползуновский вестник, Iss 4, Pp 133-139 (2023)
Дефицит и высокая цена на камедь рожкового дерева ‒ наиболее эффективный гидроколлоид в производстве мороженого ‒ вызывают необходим
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/ed2d1ab2e7da425eb0bb216798771c79
Publikováno v:
Ползуновский вестник, Iss 1, Pp 51-58 (2023)
В данной работе изучались показатели качества мороженого, полученного с использованием сухого козьего молока, с различным содержанием
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/cb004ba65e3749be8137a6bb20fd378f