Zobrazeno 1 - 10
of 76
pro vyhledávání: '"β-glukan"'
Autor:
Bockwoldt, Julia Alexandra
Next to plants and fungi, some bacteria are able to produce β-glucan. In this study, two lactic acid bacteria species Levilactobacillus brevis and Pediococcus claussenii were investigated for their suitability for in situ enrichment of sourdoughs. F
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______518::1eaa1907408cc7daa771ab0aa1bab777
https://mediatum.ub.tum.de/1657367
https://mediatum.ub.tum.de/1657367
Publikováno v:
Jurnal Kimia dan Kemasan, Vol 36, Iss 2, Pp 215-224 (2014)
Penambahan bahan aktif metil sinamat atau β-glukan yang berasal dari bahan alam dapat lebih meningkatkan aktivitas anti aging dalam krim nanopartikel berbasis kelapa sawit. Metil sinamat yang dipakai berasal dari minyak laja gowah Indonesia yang die
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/3047dc053311439281725446755665a1
Publikováno v:
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Vol 1, Iss 2, Pp 51-55 (2013)
Barley, as animal feed, raw material for malting and human food, constitute an important part among cereal sources in the world. Majority of barley that produced both in Turkey and other countries of the world, is being used as animal feed. Poor baki
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/b3a0670dfd64420c9d11346fdb3b19dd
Autor:
Ištuk, Jozo
Cilj rada bio je istražiti bioraspoloživost polifenola voća i utjecaj β-glukana na bioraspoloživost. Provedena je in vitro simulacija probave kožice i mesa plodova tradicionalnih kultivara i komercijalnog kultivara jabuka (Malus domestica Borkh
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::1b1f80e3e4fedf18be00753185037bc5
https://www.bib.irb.hr/1217515
https://www.bib.irb.hr/1217515
Autor:
Željka Pavlek, Ksenija Markov, Željka Kuharić, Jasna Bošnir, Željko Jakopović, Iva Čanak, Jadranka Frece, Martina Ivešić
Publikováno v:
Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam
Volume 13
Issue 3-4
Volume 13
Issue 3-4
Mikotoksini su sekundarni metaboliti toksikotvornih plijesni te su česti kontaminanti raznih prehrambenih proizvoda. Pojava aflatoksina M1 (AFM1) u mlijeku, prijetnja je zdravlju potrošača, posebice maloj djeci te dovodi do ekonomskih gubitaka zbo
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::eff02fb7d23684d620a9b4b15fddc543
https://doi.org/10.31895/hcptbn.13.3-4.6
https://doi.org/10.31895/hcptbn.13.3-4.6
Autor:
Kovačić, Azra
Razgradnja β-glukana jedan je od osnovnih zahtjeva prilikom procesa slađenja jer se njihovom uspješnom (dubokom) razgradnjom povećava iskorištenje ekstrakta iz zrna ječma. Iako je početni udjel β-glukana pretežito genotipsko svojstvo (zavisn
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______4102::2347cafef40985d9a1797a28441d0f03
https://repozitorij.ptfos.hr/islandora/object/ptfos:2224/datastream/PDF
https://repozitorij.ptfos.hr/islandora/object/ptfos:2224/datastream/PDF
Autor:
Glavina, Paula
Elektrokemijske tehnike karakterizira visoka osjetljivost, selektivnost, niska granica detekcije i granica kvantifikacije te su zbog toga prikladne za analizu različitih vrsta uzoraka. Cilj ovog diplomskog rada je primijeniti dvije elektrokemijske t
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______4102::eea4c94aab966c8f39debd3fbbb3c090
https://repozitorij.ptfos.hr/islandora/object/ptfos:2223/datastream/PDF
https://repozitorij.ptfos.hr/islandora/object/ptfos:2223/datastream/PDF
Autor:
Prskalo, Maja
Zeta potencijal ili elektrokinetički potencijal definira se kao potencijal na udaljenosti plohe smicanja te predstavlja fizikalno svojstvo na površini neke molekule. Na vrijednost zeta potencijala utječu pH, koncentracija i provodljivost. Poznavan
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::9e277d117c0d2e4f02dcdaef8efa9397
https://repozitorij.ptfos.hr/islandora/object/ptfos:2170
https://repozitorij.ptfos.hr/islandora/object/ptfos:2170
Sorumlu yazar E-mail adresi: rabiaege4@gmail.com (Rabia Ege) İstanbul Sabahattin Zaim Üniversitesi, Fen Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü, İstanbul, Türkiye Kardiyovasküler hastalıklar (KVH) dünyada ölüme sebep olan büt
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3195::b889efce29455f84902aecb1eb4889fc
https://hdl.handle.net/20.500.12436/2583
https://hdl.handle.net/20.500.12436/2583
Autor:
Glavina, Paula
Elektrokemijske tehnike karakterizira visoka osjetljivost, selektivnost, niska granica detekcije i granica kvantifikacije te su zbog toga prikladne za analizu različitih vrsta uzoraka. Cilj ovog diplomskog rada je primijeniti dvije elektrokemijske t
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=57a035e5b1ae::09b7875400972572890b7d4ef3089d35
https://www.bib.irb.hr/1146826
https://www.bib.irb.hr/1146826