Zobrazeno 1 - 10
of 10
pro vyhledávání: '"β-галактозидаза"'
Publikováno v:
Вестник Северо-Кавказского федерального университета, Vol 0, Iss 3, Pp 128-131 (2022)
The article presents data on the composition and properties of galactooligosaccharides of the well-known manufacturers. The comparative analysis of production methods of these preparations is carried out.
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/35ea3fca9de74d7aa44434393e6905ce
Autor:
Efimenko, M. O., Stepanov, A. V.
Currently, the problem of lactase deficiency is common. In Russia, lactose-free dairy products are not sufficiently produced for people suffering from lactose intolerance. At the same time, there is a massive shortage of proteins, vitamins and microe
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______917::005886d71b32a05400159a7431fab78c
https://hdl.handle.net/10995/87640
https://hdl.handle.net/10995/87640
Цель выполненных исследований заключалась в подборе ферментного препарата и разработке способа гидролиза лактозы в нормализованной с
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::1494fbdebb92f08fd6b79cc1673a05a8
Publikováno v:
Студенческая наука XXI века; № 1(4); 15-16
в статье рассматривается роль бактериальных ферментов в обменных процессах человеческого организма. Раскрывается важное значение фер
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=interactivep::32fdfa9da3c9fec7bde9ec86e88e6240
https://interactive-plus.ru/article/4514/discussion_platform
https://interactive-plus.ru/article/4514/discussion_platform
Publikováno v:
Eastern-European Journal of Enterprise Technologies; Том 1, № 10(67) (2014): Ecology. Technology and Equipment of Food Production; 26-31
Восточно-Европейский журнал передовых технологий; Том 1, № 10(67) (2014): Экология. Технологии и оборудование пищевых производств; 26-31
Східно-Європейський журнал передових технологій; Том 1, № 10(67) (2014): Екологія. Технології та обладнання харчових виробництв; 26-31
Восточно-Европейский журнал передовых технологий; Том 1, № 10(67) (2014): Экология. Технологии и оборудование пищевых производств; 26-31
Східно-Європейський журнал передових технологій; Том 1, № 10(67) (2014): Екологія. Технології та обладнання харчових виробництв; 26-31
The researches of enzymatic milk lactose hydrolysis by using the β - galactosidase enzyme are given in the paper. For carrying out a lactose hydrolysis, two β-galactosidase enzyme preparations GODO-YNL2 and Neolactase are offered. For setting lacto
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=scientific_p::830448b960e980a08dcd4b99625c69bc
http://journals.uran.ua/eejet/article/view/20705
http://journals.uran.ua/eejet/article/view/20705
Publikováno v:
Техника и технология пищевых производств.
Исследован гидролиз лактозы под влиянием β-галактозидазы двух типов: продуцируемой дрожжами K. Fragilis и ферментного препарата «Максилакт
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______2806::0d6612b334fa4f3ecca5b5f5e7313e32
http://cyberleninka.ru/article/n/biotransformatsiya-laktozy-fermentnymi-preparatami-galaktozidazy
http://cyberleninka.ru/article/n/biotransformatsiya-laktozy-fermentnymi-preparatami-galaktozidazy
Publikováno v:
Фундаментальные исследования.
Проведены исследования по изучению влияния техногенных вод железорудного производства на активность лизосомальных гликозидаз (β-глюк
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______2806::b1e4577bc8be7d68b3e92e6c219f58d2
http://cyberleninka.ru/article/n/sravnitelnaya-harakteristika-aktivnosti-lizosomalnyh-glikozidaz-u-schuk-obitayuschih-v-vodoemah-s-raznym-urovnem-antropogennoy
http://cyberleninka.ru/article/n/sravnitelnaya-harakteristika-aktivnosti-lizosomalnyh-glikozidaz-u-schuk-obitayuschih-v-vodoemah-s-raznym-urovnem-antropogennoy
Autor:
Крупин, A.
Publikováno v:
Достижения науки и техники АПК.
Рассмотрены вопросы влияния продуктов гидролиза лактозы в сыворотке и дальнейшего использования образовавшихся олигосахаридов для ак
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______2806::47acf0eed13c5c0b1b575a192dee7532
http://cyberleninka.ru/article/n/vliyanie-produktov-gidrolizy-laktozy-na-aktivnost-fermentnyh-sistem-mikroorganizmov
http://cyberleninka.ru/article/n/vliyanie-produktov-gidrolizy-laktozy-na-aktivnost-fermentnyh-sistem-mikroorganizmov
Publikováno v:
Достижения науки и техники АПК.
Изучено влияние кислотности на процесс гидролиза лактозы в сыворотке. Определены оптимальные условия проведения гидролиза лактозы в м
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______2806::00707bef45a421d593c06aa15a883b93
http://cyberleninka.ru/article_covers/15116213.png
http://cyberleninka.ru/article_covers/15116213.png
Фермент β-галактозидаза был получен из дрожжевых клеток Torulopsis sphaerica и исследован in vitro. Фермент иммобилизовали в полиакриламидном геле.
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3992::74a1cef065999e3fb6eac976c8d465b7
https://elib.belstu.by/handle/123456789/49251
https://elib.belstu.by/handle/123456789/49251