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pro vyhledávání: '"α-lactoglobulina"'
Publikováno v:
Scientia Agropecuaria, Vol 1, Iss 1 (2010)
Este artículo describe y compara tres métodos cromatográficos para el análisis y la cuantificación de las proteínas más abundantes en el suero de queso, α-lactoglobulina y β-lactoalbúmina. Los métodos fueron los siguientes: cromatografía
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https://doaj.org/article/802dc39920a74270872ff0a43ff4256c
Publikováno v:
Scientia Agropecuaria; Vol. 1 No. 1 (2010): January-March; 21-26
Scientia Agropecuaria; Vol. 1 Núm. 1 (2010): Enero-Marzo; 21-26
Revistas Universidad Nacional de Trujillo
Universidad Nacional de Trujillo
instacron:UNITRU
Scientia Agropecuaria; Vol. 1 Núm. 1 (2010): Enero-Marzo; 21-26
Revistas Universidad Nacional de Trujillo
Universidad Nacional de Trujillo
instacron:UNITRU
This paper describes and compares three chromatographic methods for the analysis and quantification of most abundant proteins in cheese whey, α-lactalbumin and β-lactoglobulin. The methods were: Reverse-phase high performance liquid chromatography,
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::a651571d40bff9231d37e6f5404c8bd6
https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/scientiaagrop/article/view/12
https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/scientiaagrop/article/view/12
