Zobrazeno 1 - 1
of 1
pro vyhledávání: '"Žugman, Tinka"'
Autor:
Žugman, Tinka
Namen magistrske naloge je bil raziskati vpliv liofilizata in vročevodnega izvlečka gob bukov ostrigar na kakovost testa in kruha. V magistrskem delu smo naredili štiri različice testa, in sicer (i) kontrolno testo brez nadomestka in dodatka, (ii
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3505::1a3d733afed20298a539207862e7ec26
https://repozitorij.uni-lj.si/IzpisGradiva.php?id=107624
https://repozitorij.uni-lj.si/IzpisGradiva.php?id=107624
