Zobrazeno 1 - 2
of 2
pro vyhledávání: '"Štruml, Monika"'
Autor:
Štruml, Monika
Cilj ovog rada bio je odrediti utjecaj eteričnog ulja lovora dviju različitih koncentracija (25 i 250 mg/L) na stabilnost minimalno procesiranog krumpira (MPK) pakiranog u vakuumu tijekom skladištenja 2 tjedna pri 6-7 °C. Svaka tri dana promatrao
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3630::c50437ea9296481d89c8a93df55e0b4c
https://repozitorij.pbf.unizg.hr/islandora/object/pbf:4232/datastream/PDF
https://repozitorij.pbf.unizg.hr/islandora/object/pbf:4232/datastream/PDF
Autor:
Štruml, Monika
Ispitan je utjecaj askorbinske kiseline kao reducensa odnosno zagrijavanja naekstrakciju osmijevog tiocijanato kompleksa s cetiltrimetilamonijevim (CTMA) bromidom [CH3(CH2)15N+(CH3)3Br- u kloroform. U prisutnosti askorbinske kiseline (ASK) u vodenoj
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=57a035e5b1ae::a4a9c56bbf6cae0bf06d5e98b23b3b70
https://www.bib.irb.hr/59645
https://www.bib.irb.hr/59645