Zobrazeno 1 - 1
of 1
pro vyhledávání: '"Şule Azime YENİÇERİ"'
Publikováno v:
Akademik Gıda. 19:414-423
Bu araştırmada, probiyotik bakteriler olarak Lactobacillus acidophilus ATCC 4356 veya Bifidobacterium bifidum DSM 20456 kullanılarak iki farklı üretim yöntemi ile üretilen probiyotik ayran örneklerinin fizikokimyasal ve mikrobiyolojik özelli
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::16b79637e2517798d02e2a770378c80f
https://doi.org/10.24323/akademik-gida.1050733
https://doi.org/10.24323/akademik-gida.1050733
