Zobrazeno 1 - 10
of 34
pro vyhledávání: '"İbrahim HAYOĞLU"'
Publikováno v:
Pamukkale University Journal of Engineering Sciences, Vol 21, Iss 9, Pp 433-437 (2016)
Pleurotus ostreatus that known as poplar, beech and oyster mushrooms is second generation after Agaricus bisporus with the fungal species. Fresh and processed mushrooms products are in great demand worldwide in terms of taste and flavor. Edible mushr
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/7b15c22fa4914971b3ab65ff8093f7e8
Publikováno v:
Pamukkale University Journal of Engineering Sciences, Vol 21, Iss 9, Pp 433-437 (2016)
Ülkemizde kavak, kayın ve istiridye mantarı olarak bilinen Pleurotus ostreatus, Agaricus bisporus’dan (şapkalı mantar) sonra üretimi yapılan ikinci mantar türüdür. Taze ve işlenmiş mantarlar ürünleri dünya çapında tat ve lezzetleri
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/2abc63e3a59943c086e0f7ebf7c024ac
Publikováno v:
Pamukkale University Journal of Engineering Sciences, Vol 21, Iss 9, Pp 433-437 (2015)
Pleurotus ostreatus that known as poplar, beech and oyster mushrooms is second generation after Agaricus bisporus with the fungal species. Fresh and processed mushrooms products are in great demand worldwide in terms of taste and flavor. Edible mushr
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/7dc5636dbfa74c7d8c8b71ab2cc8d561
Autor:
Fatma HEPSAĞ, İbrahim HAYOĞLU
Publikováno v:
Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi. 5:1393-1406
Aflatoksinler, küf mantarları tarafından üretilen ve diğer organizmalara çeşitli zararlar verebilen çeşitli metabolik ürünlerdir. Bu araştırmada, Adana, Mersin, Osmaniye illerinde küçük ölçekli çiftçilerden, perakende mağazalarda
Autor:
Sara Bulut, İbrahim Hayoğlu, Ömer Faruk Gamli, Gülbahar Akyar, Bülent Başyiğit, Ahmet Ferit Atasoy
Publikováno v:
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi. 25:65-71
Bu çalışmada meyan kökünden (Glycyrrhiza Glabra) fenolik antioksidan bileşikler ekstrakte edilmiş ve elde edilen ekstraktlar püskürtmeli kurutma tekniği ile toz forma dönüştürülmüştür. Kurutma yardım materyali olarak maltodekstrin
Publikováno v:
Biochemical Systematics and Ecology. 106:104578
Autor:
Öznur Toğrul, İbrahim Hayoğlu
Publikováno v:
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi. 24:165-173
Bu çalışmada ülkemizde yaygın olarak kullanılan nar, kızılcık ve karadut gibi yüksek oranda fenolik ve antioksidan madde içeren meyvelerin suları elma suyuna katılarak besin değeri arttırılmış yeni bir izotonik içecek elde edilmiş
Autor:
Fatma HEPSAĞ, İbrahim HAYOĞLU
Publikováno v:
Volume: 5, Issue: 2 871-884
Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Bu çalışmada, indüktif olarak eşleşmiş plazma optik emisyon spektrometresi (ICP-OES) ile çikolatada kurşun (Pb), kadmiyum (Cd) elementlerin tespiti için metod validasyon çalışması yapılmıştır. Validasyon parametreleri olarak, tayin
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::86c4cedbda104b866aa398457b5425a0
https://dergipark.org.tr/tr/pub/okufbed/issue/71216/1040272
https://dergipark.org.tr/tr/pub/okufbed/issue/71216/1040272
Autor:
Karaogul, Eyyüp, İbrahim Hayoğlu, Cicek, Akif, Taşcanov, Mustafa Beğenç, Zülkif Tanrıverdi, Cicek, Sümeyra, Berika Hayoğlu
Background: The main aim of this study is to interpret nutrients that can potentially increase immunity to coronavirus (COVID-19) and reduce the risk of getting sick. Methods: Severe acute respiratory syndrome about coronavirus [SARS-CoV] and SARSCoV
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::43d35239def39f0897e33cfe9ea1a385
Autor:
İbrahim Hayoğlu, Bülent Başyiğit
Publikováno v:
Acta Alimentaria. 48:76-85
The objectives of this study were to produce microencapsulated liquorice root extract (LRE) and determine storage stability of the product obtained. Maltodextrin (MD) and gum arabic (GA) as wall material were used to produce microencapsulated LRE by