The Menus in the School Canteen in Osijek in 1926-1927: Contribution to the Research of Students’ Nourishment in Osijek in the First Half of the 20th Century

Autor: Župan, Dinko

Publikováno v: Scrinia Slavonica : Godišnjak Podružnice za povijest Slavonije, Srijema i Baranje Hrvatskog instituta za povijest
Volume 18
Issue 1

Kao prilog istraživanju prehrane osječkih srednjoškolaca u razdoblju između dva svjetska rata autor donosi transkripciju jelovnika Đačke menze u Osijeku. Jelovnici donose podatke o svakodnevnoj prehrani korisnika srednjoškolske menze (ručak i

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::8e670761e63f5b768db03109a7b31702
https://hrcak.srce.hr/file/310310