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pro vyhledávání: '"óleos vegetais refinados"'
Autor:
Sabria Aued-Pimentel, Edna Emy Kumagai, Mahyara Markievicz Mancio Kus, Miriam Solange Fernandes Caruso, Mário Tavares, Odair Zenebon
Publikováno v:
Food Science and Technology, Vol 29, Iss 3, Pp 646-651 (2009)
Neste trabalho são apresentados os resultados da composição de ácidos graxos, principalmente trans, de óleos vegetais poli-insaturados refinados, coletados no comércio do estado de São Paulo entre os anos de 2005 e 2007. Foram analisadas 34 am
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doajarticles::1e961b7986fe6db1178c8b460a203c8b
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612009000300030
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612009000300030
Autor:
Edna Emy Kumagai, Sabria Aued-Pimentel, Miriam Solange Fernandes Caruso, Mahyara Markievicz Mancio Kus, Odair Zenebon, Mário Tavares
Publikováno v:
Food Science and Technology v.29 n.3 2009
Food Science and Technology (Campinas)
Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos (SBCTA)
instacron:SBCTA
Food Science and Technology, Volume: 29, Issue: 3, Pages: 646-651, Published: SEP 2009
Food Science and Technology (Campinas)
Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos (SBCTA)
instacron:SBCTA
Food Science and Technology, Volume: 29, Issue: 3, Pages: 646-651, Published: SEP 2009
Neste trabalho são apresentados os resultados da composição de ácidos graxos, principalmente trans, de óleos vegetais poli-insaturados refinados, coletados no comércio do estado de São Paulo entre os anos de 2005 e 2007. Foram analisadas 34 am
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::d2c38f89b769bc3847fd8942bd66974d
http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612009000300030
http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612009000300030
