Filmes biodegradáveis de amido/PVOH/alginato em sistema de embalagem para alface (Lactuca sativa L.) minimamente processada

Autor: Fábio Mendonça de Almeida, Renata Paula Herrera Brandelero, Evandro Martin Brandelero

Publikováno v: Ciência e Agrotecnologia v.40 n.5 2016
Ciência e Agrotecnologia
Universidade Federal de Lavras (UFLA)
instacron:UFLA
Ciência e Agrotecnologia, Vol 40, Iss 5, Pp 510-521
Ciência e Agrotecnologia, Volume: 40, Issue: 5, Pages: 510-521, Published: OCT 2016

Biodegradable packaging may replace non-biodegradable materials when the shelf life of the packaged product is relatively short, as in minimally processed foods. The objective of this work was to evaluate the efficiency of biodegradable films compris

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