Výsledky vyhledávání - "Üzüm Çekirdeği"

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Üzüm çekirdeği tozu ve ununun lipofilik vitamin ve fitosterol içeriklerinin belirlenmesi

Autor: SUR ARSLAN, Aslıhan, ZENGİN, Muhittin, GÖKÇE, Zehra

Publikováno v: Volume: 9, Issue: 4 1152-1156
Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi
Turkish Journal of Agricultural and Natural Sciences

Bu çalışmada üzüm çekirdeği tozu ve ununun lipofilik (ADEK) vitaminler, fitosteroller ayrıca besin madde kompozisyonlarının belirlenmesi amaçlanmıştır. Üzüm çekirdeği ve unu (yağı alınmış ve peletlenmiş) öğütüldükten ve t

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::8199063e5803b3dc0227b07b2e911e3b
https://doi.org/10.30910/turkjans.1104959

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Beyazlatma sonrasında antioksidan uygulamasının minenin bağlanma kuvvetine etkisi

Autor: Özlem Acar, Duygu Tuncer, Derya Merve Halaçoğlu, Burcu Fırat

Publikováno v: Selcuk Dental Journal, Vol 3, Iss 1, Pp 8-14 (2016)

Amaç: Bu çalışmanın amacı, % 10 sodyum askorbat (SA), %6.5 üzüm çekirdeği özü (ÜÇÖ) ve % 10 alfa-tokoferol (α-TP)’ ün farklı uygulama sürelerinde, beyazlatılmış mineye, adeziv rezin simanın makaslama bağlanma kuvvetini değe

Externí odkaz: https://doaj.org/article/e8a883d45ba246beab5cab920687b96c

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Influence of Drying Temperature on Total Phenolic Content And Antioxidant Capacity of Grape Seeds

Autor: Dilara Konuk, Figen Korel

Publikováno v: Pamukkale University Journal of Engineering Sciences, Vol 21, Iss 9, Pp 404-407 (2016)

Grape seed, which is an organic waste arise from production of wine, juice and molasses, is considered as a functional food ingredient in food formulations because of its rich content of bioactive compounds. This study was performed in order to evalu

Externí odkaz: https://doaj.org/article/9952630e7e2e4493841e3c272f4a3166

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Kurutma Sıcaklığının Üzüm Çekirdeklerinin Toplam Fenolik Madde İçeriği ve Antioksidan Kapasitesi Üzerine Etkisi

Autor: Dilara Konuk, Figen Korel

Publikováno v: Pamukkale University Journal of Engineering Sciences, Vol 21, Iss 9, Pp 404-407 (2016)

Üzüm çekirdeği, başta şarap olmak üzere meyve suyu ve pekmez ürünlerinin üretiminde açığa çıkan organik bir atık olup, biyoaktif bileşikler açısından oldukça zengin olması nedeniyle gıda formülasyonlarında fonksiyonel bir gı

Externí odkaz: https://doaj.org/article/d1d02e97f9df474888ec844f33f37041

Zobrazit plný text záznamu

The effect of grape seed extract on growth performance and oxidative stress in holstein calves under heat stress

Autor: Ürkmez, Emin

Bu araştırmanın amacı, sıcak stresi altındaki Holstein ırkı buzağılarda üzüm çekirdeği ekstraktı (ÜÇE) takviyesinin; büyüme performansı, antioksidan aktivite, inflamasyon, kan metabolitleri, fekal uçucu yağ asitleri (UYA), hemat

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______9458::543723c50e8db3877865eacd12deb272
http://hdl.handle.net/11452/30651

Zobrazit plný text záznamu

Tohum Protein Konsantrelerince Zenginleştirmiş Pilot Tesis Ölçekli Ekmek Üretimi

Autor: Özgenur Coşkun, Halime Pehlivanoğlu, İbrahim Gülseren

Publikováno v: Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Vol 9, Iss 6, Pp 991-997 (2021)

For many seeds, cold press technology generates higher quantities of cakes than seed oils, which areconcentrated in proteins. Valorization of the cakes could offer a viable strategy to manufacture proteinfortified foods with comparable characteristic

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::64c3e9e3ac13d27042bd2403819ceb61
http://www.agrifoodscience.com/index.php/TURJAF/article/view/3925

Zobrazit plný text záznamu

Effect of black grape seed powder on the physicochemical, microbiological and sensory properties of yoghurts

Autor: Bayram Ürkek, Alperen Kalyas

Publikováno v: Volume: 9, Issue: 2 353-362
Akademik Ziraat Dergisi

Bu çalışmada, %0 kontrol numunesi ve farklı oranlarda (0, %0.5 ve %1) siyah üzüm çekirdeği tozu (ÜÇT) ilave edilen yoğurtların bazı kalite özellikleri incelenmiştir. pH değerleri depolama süresine bağlı olarak düşerken, asitlik d

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::cb94718959040ad234b02d3b7024b622
https://doi.org/10.29278/azd.706569

Zobrazit plný text záznamu

Yemlere ilave edilen üzüm çekirdeği ekstraktının Gökkuşağı alabalığının bazı biyokimyasal parametrelerine etkisi

Autor: ÖZCAN, Mikail, İSPİR, Ünal, ŞAHİN, Ayşe

Publikováno v: Volume: 27, Issue: 3 623-628
Mustafa Kemal Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi

Aims: The goal of this research was to investigate the impact of grape seed extract on some biochemical parameters of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) with an average weight of 42.5±1.44g.Methods and Results: Fishes were fed with diets containing

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=tubitakulakb::2006e4b7c21a4b07464b473a699a9cc0
https://dergipark.org.tr/tr/pub/mkutbd/issue/73156/1057918

Zobrazit plný text záznamu

Protective Effect of Grape Seed Extract (Vitis Vinifera) on the Damage of Formaldehyde to Rat Testes

Autor: Gülşah AŞIK UYSAL, Mehmet CAN, Emrah ÖZCAN

Publikováno v: Volume: 11, Issue: 3 487-494
Balıkesir Sağlık Bilimleri Dergisi

Amaç: Bu çalışmanın amacı formaldehitin testis dokusu üzerine olan toksik etkileri ve oluşan bu toksik etkilere karşı üzüm çekirdeği ekstraktının koruyucu etkisini biyokimyasal ve histopatolojik düzeylerde araştırmaktır. Gereç ve

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::1256711971d5d907a9b2234066f733d2
https://dergipark.org.tr/tr/pub/balikesirsbd/issue/72912/1067371

Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání