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pro vyhledávání: '"Úrsula Villafuerte M."'
Autor:
Olenka Tupiño, María Peña L., Ana Alencastre, Rosa Birne, Javier Córdova R., Úrsula Villafuerte M., Moisés García O., Luis Inostroza R., Norma Carlos C., Jenny Margot Vergara, Eloísa Hernández Fernández
Publikováno v:
Ciencia e Investigación. 22:35-39
El desarrollo de productos derivados de alimentos funcionales andinos nativos es estratégico para el biocomercio de productos agrícolas. El objetivo fue elaborar una bebida de aguaymanto enriquecida con kiwicha. En un diseño factorial de 3 niveles
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::4825f4b4969954aa1dd5a9f35de8225c
https://doi.org/10.15381/ci.v22i1.16814
https://doi.org/10.15381/ci.v22i1.16814
