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pro vyhledávání: '"Úbeda Aguilera, Cristina"'
Autor:
Úbeda Aguilera, Cristina, Vázquez Carretero, María Dolores, Luque Tirado, Andrea, Ríos-Reina, Rocío, Rubio Sánchez, Ricardo, Franco Macías, Emilio, García Miranda, Pablo, Calonge Castrillo, María Luisa, Peral Rubio, María José
Metabolites produced by an altered gut microbiota might mediate the effects in the brain. Among metabolites, the fecal volatile organic compounds (VOCs) are considered to be potential biomarkers. In this study, we examined both the VOCs and bacterial
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3272::d265b4418073c57e6e77a16f39212c32
Autor:
Barrio Galán, Rubén del, Úbeda Aguilera, Cristina, Gil I Cortiella, Mariona, Sieczkowski, Nathalie, Peña Neira, Álvaro, Teissedre, Pierre-Louis (Coordinador), Leeuwen, Cornélis van (Coordinador)
Publikováno v:
idUS: Depósito de Investigación de la Universidad de Sevilla
Universidad de Sevilla (US)
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Aim: The aims of this study were to (i) study the effect of different application dosages of a commercial specific inactivated dry yeast (SIDY) on several compounds (polysaccharides, phenolic and volatile compounds) and attributes (color parameters)
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::2be9385c42a1b68c00b646c13a3326f6
Autor:
Úbeda Aguilera, Cristina, Gil I Cortiella, Mariona, Barrio Galán, Rubén del, Peña Neira, Álvaro, Dicks, Leon M.T. (Coordinador), Addison, Pia (Coordinador)
Publikováno v:
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Some of the volatile compounds present in grapes give wine is its unique and genuine characteristics. “Terroir” and berry maturity are considered to be the main influences on the expression of these characteristics. This work was undertaken to es
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::175e9079f51ca8d8c8b964894d31df0a
Autor:
Úbeda Aguilera, Cristina
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Justificación Tradicionalmente, los vinagres de calidad han sido elaborados a partir de vino de uva. Hoy en día, podemos encontrar en el mercado vinagres de uva que se aromatizan con concentrados de otras frutas en la última etapa de elaboración.
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::157569dc035f4a8b149c744c807469be
https://idus.us.es/xmlui/handle/11441/45363
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Autor:
Llano Rosa, María
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Actualmente la alimentación y la nutrición son consideradas uno de los pilares básicos en nuestro día a día y son cada vez más las tendencias alimentarias que están surgiendo con el objetivo de mejorar nuestra salud y nuestra apariencia, ya qu
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::e067cefbc50d6b12a80d09527e16de71
Autor:
Pérez Castro, Pedro
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El presente trabajo consiste en una revisión bibliográfica sobre las distintas técnicas de producción y elaboración de los vinos espumosos así como de sus variedades y tendencias de consumo. Los principales métodos de producción son conocidos
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::81f492f69fff2eb33f8ce8d35162f512
Autor:
Lepe Balsalobre, Esperanza
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INTRODUCCION Y ANTECEDENTES A la hora de enfocar el estudio de la diarrea persistente en el niño, desde el punto de vista infeccioso, es muy importante la localización y el grado de desarrollo de los países donde residen los pacientes. En general,
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::63a772a19ea1d947a8379e3856eb432e