Výsledky vyhledávání - "Østdal, Henrik"

Akademický článek

Reaction between protein radicals and other biomolecules

Autor: Østdal, Henrik ^{*, ∗}, Davies, Michael J, Andersen, Henrik J ^∗

Publikováno v: In Free Radical Biology and Medicine 2002 33(2):201-209

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Formation of Long-Lived Radicals on Proteins by Radical Transfer from Heme Enzymes—A Common Process?

Autor: Østdal, Henrik, Andersen, Henrik J., Davies, Michael J.

Publikováno v: In Archives of Biochemistry and Biophysics 1 February 1999 362(1):105-112

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Myoglobin-Induced Oxidative Damage: Evidence for Radical Transfer from Oxidized Myoglobin to Other Proteins and Antioxidants

Autor: Irwin, Jennifer A., Østdal, Henrik, Davies, Michael J.

Publikováno v: In Archives of Biochemistry and Biophysics 1 February 1999 362(1):94-104

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Off flavour development in long-life wheat bread

Autor: Jensen, Sidsel, Thybo, Anette Kistrup, Østdal, Henrik, Skibsted, Leif Horsfelt

Publikováno v: Jensen, S, Thybo, A K, Østdal, H & Skibsted, L H 2009, ' Off flavour development in long-life wheat bread ', 8th Pangborn Sensory Science Symposium, Firenze, Italy, 26/07/2009-30/07/2009 .

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=pure_au_____::f8a6d2dd45847b094daf74a4a42ff744
https://pure.au.dk/portal/da/publications/off-flavour-development-in-longlife-wheat-bread(78947010-8d69-11de-bac6-000ea68e967b).html

Zobrazit plný text záznamu

Off-flavour in bread - A sensory and chemical challenge

Autor: Jensen, Sidsel, Thybo, Anette K., Østdal, Henrik, Skibsted, Leif H.

Publikováno v: Jensen, S, Thybo, A K, Østdal, H & Skibsted, L H 2009, Off-flavour in bread-A sensory and chemical challenge . in Future perspectives in sensory science . pp. 12, SensNet Symposium, København, Denmark, 22/10/2009 .

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=pure_au_____::4bbd05531c37ba79361da2ec2e979f1a
https://pure.au.dk/portal/da/publications/offflavour-in-bread--a-sensory-and-chemical-challenge(ae087210-d025-11de-8cbb-000ea68e967b).html

Zobrazit plný text záznamu

Protections against photooxidation of milk by a high urate content

Autor: Østdal, Henrik, Weisbjerg, Martin, Skibsted, Leif, Nielsen, Jacob H.

Differences of susceptibility to light induced oxidation in milk with a low or high content of urate was studied. The natural urate content of the cows milk was manipulated by different feeding regimes. It was found that milk with a high content of u

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______245::a0529241e39a712cdf4fa7f1bf0f0544
http://orgprints.org/3963/

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání