Geographical origin determination of the PDO hazelnut (cv. Giresun Tombul) by chemometric analysis of FT-NIR and Raman spectra acquired from shell and kernel.

Autor: Özdemir İS; TÜBİTAK Marmara Research Center, Life Sciences, Food Innovation Technologies Research Group, Gebze, Kocaeli, Türkiye., Firat EÖ; TÜBİTAK Marmara Research Center, Life Sciences, Food Innovation Technologies Research Group, Gebze, Kocaeli, Türkiye.; Faculty of Engineering, Food Engineering Department, Yıldız Technical University, Istanbul, Türkiye., Özturk T; TÜBİTAK Marmara Research Center, Life Sciences, Food Innovation Technologies Research Group, Gebze, Kocaeli, Türkiye., Zomp G; Giresun Commodity Exchange, Giresun, Türkiye., Arici M; Faculty of Engineering, Food Engineering Department, Yıldız Technical University, Istanbul, Türkiye.

Publikováno v: Journal of food science [J Food Sci] 2024 Aug; Vol. 89 (8), pp. 4806-4822. Date of Electronic Publication: 2024 Jul 16.

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.