Zobrazeno 1 - 3
of 3
pro vyhledávání: '"Özsaraç, Nesrin"'
Publikováno v:
Food Additives & Contaminants. Part A: Chemistry, Analysis, Control, Exposure & Risk Assessment. Feb2019, Vol. 36 Issue 2, p225-235. 11p. 5 Charts, 1 Graph.
Autor:
Özsaraç, Nesrin
Araştırmada, fast-food tüketim alışkanlıkları arasında önemli bir yeri olan et ve tavuk dönerlerde (yaprak ve karışım) sağlık riski oluşturan HAA'lar üzerine farklı pişirme sürelerinin (az, orta, çok pişmiş) ve pişirme yöntem
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_____10208::5b73caf4ba0f3bcc4ec7984620ea504e
https://acikbilim.yok.gov.tr/handle/20.500.12812/46002
https://acikbilim.yok.gov.tr/handle/20.500.12812/46002
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.