Farklı Gıda Gruplarında Pirolizidin Alkaloidlerin Varlığı ve Yasal Regülasyonların İncelenmesi. (Turkish)

Autor: GÜL, Hazal, NAKİLCİOĞLU, Emine, ÖTLEŞ, Semih

Publikováno v: Yuzuncu Yil University Journal of the Institute of Natural & Applied Sciences / Yüzüncü Yl Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi; 2024, Vol. 29 Issue 1, p339-352, 14p

MUTFAĞIN GİZEMLERİ MUTFAK KİMYASI: GIDA BİLİMİ VE MUTFAK SANATLARI

Autor: ÖTLEŞ, SEMİH, TÜRKÖZ BAKIRCI, GÖZDE

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::1e3a403409f32d894d1c9107a729c132
https://avesis.deu.edu.tr/publication/details/6d181146-f3ae-448c-9899-360f75d3da96/oai

Geleceğin Gıdaları için Mikroalgler: Spirulina spp. ve Chlorella spp. (Turkish)

Autor: NURKO, Eda, NAKİLCİOĞLU, Emine, ÖTLEŞ, Semih

Publikováno v: Duzce University Journal of Science & Technology; tem2023, Vol. 11 Issue 3, p1655-1665, 11p

Gıda kaynaklı protein ve biyoaktif peptit eldesi, saflaştırılması ve karakterizasyonunda kullanılan güncel yöntemler ve biyoinformatik yaklaşımlar. (Turkish)

Autor: Kartal, Canan, Bakar, Bahar, Türköz, Burcu Kaplan, Ötleş, Semih

Publikováno v: Nigde Omer Halisdemir University Journal of Engineering Sciences / Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi; 2023, Vol. 12 Issue 2, p395-407, 13p

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.