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Pinto Bean Amino Acid Digestibility and Score in a Mexican Dish with Corn Tortilla and Guacamole, Evaluated in Adults Using a Dual-Tracer Isotopic Method

Autor: Gerardo Martínez-Díaz, Anura V Kurpad, Érika Nallely Ibarra-Pastrana, Sarita Devi, Mauro E. Valencia, Ana M. Calderón de la Barca

Publikováno v: The Journal of nutrition. 151(10)

BACKGROUND Ultra-processed foodstuffs have been replacing traditional beans with tortillas in the Mexican diet in the last decades. Therefore, scientific support is needed to promote a return to good-quality traditional dishes. OBJECTIVES This study

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::c12cad9d27168a67904a332d8f5546f5
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34255067

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Critical energy and protein deficits with high contribution of non-nutrient calories after one week into an intensive care unit

Autor: Érika Nallely Ibarra-Pastrana, A.M. Calderón de la Barca, A. Serralde-Zúñiga

Publikováno v: Clinical Nutrition ESPEN. 40:632

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::773e98d54c1854fc03709466b06ecaf6
https://doi.org/10.1016/j.clnesp.2020.09.680

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Prácticas parentales de alimentación y actividad física, y su asociación con el exceso de peso en niños entre 6 a 10 años

Autor: Érika Nallely Ibarra-Pastrana, Carmen María Romanos-Moreno, Jaime Gabriel Hurtado-Valenzuela, Miriam Teresa Domínguez-Guedea, Gerardo Álvarez-Hernández

Publikováno v: Acta Pediátrica de México. 41:11

OBJETIVO: Establecer la asociación entre las prácticas parentales de alimentación y actividad física, y el tamaño corporal de sus hijos escolares de entre 6 y 10 años. }MATERIALES Y MÉTODOS: Estudio transversal efectuado en una muestra probabi

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::69287a3651182760493791b576a6793e
https://doi.org/10.18233/apm41no1pp11-201971

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Estimation of Insulin Resistance in Mexican Adults by the [13C]Glucose Breath Test Corrected for Endogenous Total CO2 Production

Autor: Érika Nallely Ibarra-Pastrana, Gerardo Álvarez, Mauro E. Valencia, María del Carmen Candia Plata

Publikováno v: International Journal of Endocrinology
International Journal of Endocrinology, Vol 2012 (2012)

Objective. To evaluate the efficacy of the [ 13C]glucose breath test for measuring insulin resistance in Mexican adults with different glycemic states. Research Design and Methods. Fifty-eight adults underwent a [ 13C]glucose breath test with simulta

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::abbf39e161284114c96dd19a8eff1c1f
http://europepmc.org/articles/PMC3405658

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