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Autor:
Cristiane Rodrigues da ROCHA, Giulia Neres PONTES, Thalia Jardim DOURADO, Andre Luis do Nascimento FERREIRA, Vinicius Antônio Alves PEREIRA, Luisa Colares RIBEIRO, Andressa Teoli NUNCIARONI, Édira Castello Branco de Andrade GONÇALVES, Vinicius Pinheiro ISRAEL
Publikováno v:
Elo, Vol 10 (2021)
O Esporte Sem Parar é um projeto de extensão da Secretaria Nacional de Esporte, Lazer e Inclusão Social, em parceria com a ONG Contato e a Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro. Este artigo objetiva relatar a experiência do encontro de
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/8332847b9bfd4a34a99937396ca4d042
Publikováno v:
Ciência Rural, Vol 45, Iss 6, Pp 1126-1132 (2015)
Chemical speciation allows knowing the the different chemical forms of metals in a sample. Sequential extraction procedures are used to evaluate the fractionation of the metals in solid matrices. Few studies are described in the literature related to
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/d2ba52ac6e8c480b9f5129d22cf14be4
Autor:
Ana Elizabeth Cavalcante Fai, Mariana Rangel Alves de Souza, Natalia Vinhosa Bruno, Édira Castello Branco de Andrade Gonçalves
Publikováno v:
Scientia Agropecuaria, Vol 6, Iss 1, Pp 59-68 (2015)
The application of edible coatings obtainable from alternative biodegradable materials has gained attention as a promising treatment to prolong the shelf-life of fresh-cut vegetables. Thus, this work aimed to develop a biodegradable coating based on
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/b05cd7e0017b451d8d9e1c61ac179329
Autor:
Ana Elizabeth Cavalcante Fai, Mariana Rangel Alves de Souza, Natalia Vinhosa Bruno, Édira Castello Branco de Andrade Gonçalves
Publikováno v:
Scientia Agropecuaria, Vol 6, Iss 1, Pp 59-68 (2015)
Este trabalho teve como objetivo desenvolver um revestimento biodegradável à base de farinha de resíduos de frutas e hortaliças. A estratégia de revestimento por imersão foi escolhida para avaliar a qualidade de cenouras minimamente processadas
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/3e0ded9539e8494cbf6c4a81edbfd705
Autor:
Raphael Corrêa MARTINS, Simone Carvalho CHIAPETTA, Fernanda Drumond de PAULA, Édira Castello Branco de Andrade GONÇALVES
Publikováno v:
Alimentos e Nutrição, Vol 22, Iss 4, Pp 623-629 (2011)
Em busca da melhora na performance, atletas e desportistas tem aderido ao uso de bebidas isotônicas. Estas bebidas se utilizam de aditivos para torná-las mais atrativas. O objetivo desse trabalho é analisar a qualidade sensorial, microbiológi
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https://doaj.org/article/27cf7aeda00741e4a6afd51bd0491920
Autor:
Ana Elizabeth Cavalcante Fai, Mariana Rangel Alves de Souza, Natalia Vinhosa Bruno, Édira Castello Branco de Andrade Gonçalves
Publikováno v:
Scientia Agropecuaria, Vol 6, Iss 1 (2015)
Este estudio tuvo como objetivo desarrollar un recubrimiento biodegradable a base de harina de residuos de frutas y hortalizas. La estrategia de recubrimiento por inmersión fue elegida para evaluar la calidad de las zanahorias mínimamente procesada
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https://doaj.org/article/0c2f7ea269874bd08d7a2cb15ecb580b
Autor:
Luisa Colares Ribeiro, Thalia Jardim Dourado, Andressa Teoli Nunciaroni, Cristiane Rodrigues da Rocha, Vinicius Pinheiro Israel, Édira Castello Branco de Andrade Gonçalves
Publikováno v:
RAÍZES E RUMOS. 10:231-240
A extensão consiste em uma das áreas mais dinâmicas dentro da universidade, que coloca em prática a missão social do ensino na participação da construção da cidadania impactando diretamente na formação acadêmica de jovens universitários,
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::e62bb47f5b26b10bd33761c57d4ef780
https://doi.org/10.9789/2317-7705.2022.v10.i1.231-240
https://doi.org/10.9789/2317-7705.2022.v10.i1.231-240
Autor:
Thalia Jardim Dourado, Giulia Neres Pontes, Luisa Colares Ribeiro, Larissa Dos Santos Amaral, Andressa Teoli Nunciaroni, Édira Castello Branco de Andrade Gonçalves, Vinicius Pinheiro Israel, Cristiane Rodrigues da Rocha
Publikováno v:
Extensão em Foco.
O projeto de extensão interinstitucional Esporte sem parar atua em 40 núcleos espalhados no estado do Rio de Janeiro e tem como meta ofertar atividades esportivas, educativas e socioculturais com foco na saúde física, mental e nutricional. As mí
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::c916bdae1d21b3a5c0ac3fea08a98e55
https://doi.org/10.5380/ef.v0i30.83576
https://doi.org/10.5380/ef.v0i30.83576
Autor:
Édira Castello Branco de Andrade Gonçalves, Elisa D.C. Cavalcanti, Millena Cristina Barros Santos, Mônica Pereira dos Santos, Mariana Simões Larraz Ferreira, Luiz Claudio Cameron, Mariana Pulmar Seljan
Publikováno v:
Natural Product Research. 36:3717-3720
Phenolic compounds have attracted a lot of attention due to their benefits to human health. Jabuticaba (Myrciaria sp.) fruit has been described as an excellent source of these compounds, while Jabu...
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::e07360f7747fc68a1bb3c4768062950e
https://doi.org/10.1080/14786419.2020.1868459
https://doi.org/10.1080/14786419.2020.1868459
Publikováno v:
Trends in Food Science & Technology. 99:229-243
Background To this day, many species of peppers, genus Capsicum, have been identified and are the subject of several researches. However, only 5 are commonly used: C. annuum; C. baccatum; C. chinense; C. frutescens and C. pubescens. When associated w
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::0fcaab6434e514029bbdb675819e0c89
https://doi.org/10.1016/j.tifs.2020.02.032
https://doi.org/10.1016/j.tifs.2020.02.032