Zobrazeno 1 - 7
of 7
pro vyhledávání: '"Çirişoğlu, Emel"'
Autor:
Çirişoğlu, Emel, Olum, Emine
Publikováno v:
TÜRK TURİZM ARAŞTIRMALARI DERGİSİ / JOURNAL OF TURKISH TOURISM RESEARCH. 3(4):1659-1680
Externí odkaz:
https://www.ceeol.com/search/article-detail?id=816819
Autor:
Çirişoğlu, Emel1 ecirisoglu@gelisim.edu.tr, Akoğlu, Aylin2
Publikováno v:
Academic Food Journal / Akademik GIDA. oca-mar2021, Vol. 19 Issue 1, p38-48. 11p.
Autor:
GÜNER, Demet, ÇİRİŞOĞLU, Emel
Publikováno v:
Volume: 1, Issue: 1 64-90
ART/icle: Sanat ve Tasarım Dergisi
ART/icle: Sanat ve Tasarım Dergisi
Purpose: With this study, it is aimed to determine the exact stages of the food waste problem occurring in the first class restaurants and reduce the waste generation accordingly.Methodology: The field of application of the research consists of 13 fi
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=tubitakulakb::86b72ae066e05b742abf617d1480211b
https://dergipark.org.tr/tr/pub/stdarticle/issue/65006/1000549
https://dergipark.org.tr/tr/pub/stdarticle/issue/65006/1000549
Autor:
Güner, Demet, Çirişoğlu, Emel
Amaç: Bu çalışma ile birinci sınıf restoranlarda meydana gelen gıda atığı probleminin tam olarak hangi aşamalarda ortaya çıktığının tespit edilmesi ve buna bağlı olarak atık oluşumunun azaltılması amaçlanmaktadır. Yöntem: Ar
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______4470::809b8eb2a2f20bd83a459b4884230797
https://hdl.handle.net/11363/2843
https://hdl.handle.net/11363/2843
Autor:
ÇİRİŞOĞLU, Emel, AKOĞLU, Aylin
Publikováno v:
Volume: 19, Issue: 1 38-48
Akademik Gıda
Akademik Gıda
Başlangıçta insan tüketimi için üretilen gıdaların atığa dönüşmesi, sadece gıdaların değil aynı zamanda üretim ve tüketim döngüsü sürecinde harcanan zaman, enerji, emek, para ve doğal kaynakların israfına da yol açmaktadır
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=tubitakulakb::ee56dcab487153f76fa104c4928a59bb
https://dergipark.org.tr/tr/pub/akademik-gida/issue/62016/927664
https://dergipark.org.tr/tr/pub/akademik-gida/issue/62016/927664
Autor:
Çirişoğlu, Emel
İnsan tüketimine yönelik olarak üretilen gıdalar atığa dönüştüğünde bu süreçlerde harcanan zaman, enerji, emek, para ve doğal kaynakların tükenmesi gibi birçok kayba yol açmaktadır. Önlem alınmadığı takdirde ise sürdürüle
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_____10208::e9572edc49deeb97620ef0b9cd7ddf30
https://acikbilim.yok.gov.tr/handle/20.500.12812/597659
https://acikbilim.yok.gov.tr/handle/20.500.12812/597659