Výsledky vyhledávání - "Çiftçi, Gökhan"

Antimikrobiyal Özellikli Biyopolimer Sentezi

Autor: Kaya, Seçil, Çiftçi, Gökhan, Yılmaz, Elmas Sedef, Çakmak, Fatih Muhammet, Yiyit Doğan, Sema, Kondolot Solak, Ebru

Polimerler, implantlar, ilaç kaplama malzemeleri,protez ürünler, cerrahi araçlar gibi pek çok tıbbi alanda kullanılmaktadır. Bumalzemelerdeki en tehlikeli sıkıntılardan biri mikroorganizmakontaminasyonudur. Bu sebeple medikal alanlarda kul

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_____10046::cc95800189cd902b9adc3379cd0e1a20
https://avesis.gazi.edu.tr/publication/details/2d3866f7-0ce4-4fc5-a2c0-aed66c0d5627/oai

Zobrazit plný text záznamu

Transglutaminaz enzimi ve galeta ununun inci kefali (Alburnus tarichi) balığından yapılmış köftelerin çeşitli özellikleri üzerindeki etkilerinin yanıt yüzeyi yöntemi ile modellenmesi

Autor: Çiftçi, Gökhan

Bu çalışmada; İnci Kefali balığından elde edilen köftelerin üretiminde, transglutaminaz enzimi ve galeta ununun, çeşitli fiziksel, kimyasal, teknolojik ve tekstürel özellikleri üzerindeki etkileri araştırılmış ve bu etkilerin Merke

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_____10208::c0788b538734cf529fa82aaa37b043ce
https://acikbilim.yok.gov.tr/handle/20.500.12812/704309

Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání