Zobrazeno 1 - 4
of 4
pro vyhledávání: '"Çetiner, Miray"'
Objective: In this research, the production and quality characteristics of newhealthy pomegranate snacks (Punica granatum L.) obtained by drying after differentpre-treatments were investigated.Material and Methods: Besides control group, three differ
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______9436::aed4ecdf6917e46e22dbe9fe30697856
https://hdl.handle.net/11454/81731
https://hdl.handle.net/11454/81731
Autor:
Çetiner, Miray
Günümüzde artan nüfusla birlikte mevcut protein kaynakları azalmakta ve yeni alternatif protein kaynaklarına ihtiyaç duyulmaktadır. Bitkisel protein kaynaklarının ucuz ve kolay ulaşılabilir olması, vegan ve vejetaryen gibi özel tüketic
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::51910c7b506a99ecb59f2afd364fbab5
https://acikbilim.yok.gov.tr/handle/20.500.12812/367261
https://acikbilim.yok.gov.tr/handle/20.500.12812/367261
Autor:
ÇETİNER, Miray, ERSUS BİLEK, Seda
Publikováno v:
Volume: 33, Issue: 2 111-126
Çukurova Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Çukurova Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Proteinlerbüyüme, gelişme, hücrelerin onarımı ve sağlıklı yaşam için gerekli olan besinöğelerindendir. Dünya üzerindeki nüfus artışıyla beraber, mevcut proteinkaynakları zamanla azalmakta ve dolayısıyla yeni alternatif proteinka
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=tubitakulakb::f8b1d7466f717c96312d6b71f92dbc09
https://dergipark.org.tr/tr/pub/cutarim/issue/42081/470649
https://dergipark.org.tr/tr/pub/cutarim/issue/42081/470649
Publikováno v:
Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi; 2021, Vol. 58 Issue 1, p17-24, 8p
