Zobrazeno 1 - 7
of 7
pro vyhledávání: '"Çelebi Sezer, Yasemin"'
Publikováno v:
In Food Chemistry 1 August 2022 384
Publikováno v:
Volume: 7, Issue: 2 150-163
Food and Health
Food and Health
Yapısı gereği daha kolay bozulma eğiliminde olan taze ve işlenmiş et ürünlerinin üretimi ve depolanması sürecinde birçok mikrobiyolojik, enzimatik, fizikokimyasal ve biyokimyasal değişim meydana gelmektedir. Bununla birlikte tüketicile
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=tubitakulakb::c17680b120583aa4221b8220d6e6b56b
https://dergipark.org.tr/tr/pub/jfhs/issue/58210/826983
https://dergipark.org.tr/tr/pub/jfhs/issue/58210/826983
Autor:
Çelebi Sezer, Yasemin
Son zamanlarda sucuk gibi et ve et ürünlerinin mikrobiyolojik ve diğer bozulmalara karşı önlemede en iyi yöntemlerinden biri olarak kullanılan aktif ambalajlama teknolojisi, ürünleri daha taze, güvenli ve kaliteli olarak sunmaktadır. Bu
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_____10208::dd74c4a9fa7baa66233e032d5fe6585d
https://acikbilim.yok.gov.tr/handle/20.500.12812/425056
https://acikbilim.yok.gov.tr/handle/20.500.12812/425056
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Publikováno v:
Indian Journal of Pharmaceutical Education & Research; 2017 Supplement, Vol. 51, pS389-S392, 4p