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Autor:
Ednardo Rodrigues Freitas, Ângela da Silva Borges, Maria Teresa Salles Trevisan, André Luís da Cunha, Nádia de Melo Braz, Pedro Henrique Watanabe, Germano Augusto Jerônimo do Nascimento
Publikováno v:
Pesquisa Agropecuária Brasileira, Vol 48, Iss 7, Pp 714-721 (2013)
O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de extratos etanólicos do caroço e da casca de manga, sobre o desempenho de poedeiras e sobre a qualidade e estabilidade lipídica dos ovos. Um total de 180 poedeiras comerciais Hisex White foi distrib
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/c1c57a5ca5d7453f95b4179e387239ed
Autor:
Ednardo Rodrigues Freitas, Ângela da Silva Borges, Maria Teresa Sales Trevisan, Pedro Henrique Watanabe, André Luís da Cunha, Ana Lúcia Fernandes Pereira, Virgínia Kelly Abreu, Germano Augusto Jerônimo do Nascimento
Publikováno v:
Pesquisa Agropecuária Brasileira, Vol 47, Iss 8, Pp 1025-1030 (2012)
O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da inclusão de extratos etanólicos na ração, obtidos do caroço e da casca da manga, sobre o desempenho de frangos e a oxidação lipídica da carne. Foram utilizados 360 pintos machos da linhagem Ro
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/efaf22cee2444780bd9f6f95f22e0641
Autor:
Patrícia Beltrão Lessa Constant, Isadora Sousa Alves, Ângela da Silva Borges, Natália Reis Soares, Vinícius Ferreira Santos
Publikováno v:
Revista Brasileira de Agrotecnologia. 11:1063-1069
Com baixo consumo no Brasil, a carne de peru têm se destacado nutricionalmente como um produto de alta qualidade, com maior teor proteico quando comparada as carnes bovina e suína. O objetivo desse trabalho foi desenvolver e avaliar a composição
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::824277be1f8059ce0db2a7a3d5f4f238
https://doi.org/10.18378/rebagro.v12i2.8871
https://doi.org/10.18378/rebagro.v12i2.8871
Autor:
Patrícia Beltrão Lessa Constant, Andréa Gomes da Silva, Ângela da Silva Borges, Filipe Oliveira Melo, Flávia Escapini Fanchiotti, Flávia Luiza Araújo Tavares da Silva, Paulo Cesar Stringheta
Publikováno v:
Open Science Research ISBN: 9786553600553
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::9fc77c5c3d73cb749ea7dbf54ea28561
https://doi.org/10.37885/211206978
https://doi.org/10.37885/211206978
Autor:
Débora Eloá Lima Santos, Mayane Santana Vieira Santos, Patricia Natielly de Oliveira, Patrícia Beltrão Lessa Constant, Ângela da Silva Borges
Publikováno v:
RECIMA21 - Revista Científica Multidisciplinar - ISSN 2675-6218. 3:e371730
A busca pela ingestão de alimentos saudáveis torna os produtos lácteos fermentados opções de consumo com grande potencial. Os valores mais elevados de proteínas e microrganismos viáveis fazem com que o iogurte grego se apresente como um alimen
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::c6c03e862fd915632a8165f7303c488b
https://doi.org/10.47820/recima21.v3i7.1730
https://doi.org/10.47820/recima21.v3i7.1730
Publikováno v:
Scientia Plena. 16
A romã (Punica granatum, L.) tornou-se uma forte alternativa no controle da oxidação lipídica em virtude de ser rica em compostos bioativos. O presente trabalho propôs avaliar a estabilidade oxidativa em hambúrguer de frango adicionado de extra
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::0ed8eb03d0bb30c3f920cda1ceeceecf
https://doi.org/10.14808/sci.plena.2020.101502
https://doi.org/10.14808/sci.plena.2020.101502
Autor:
João Antonio Belmino dos Santos, Isabelly Rose Prata Santana, Ângela da Silva Borges, Flávia Luiza Araújo Tavares da Silva, Taís Letícia de Oliveira Santos, Patrícia Beltrão Lessa Constant
Publikováno v:
PESQUISA E INOVAÇÃO EM HORTICULTURA
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::c06e4e06b41dd70156acbb1ebdd2138c
https://doi.org/10.29327/514123-7
https://doi.org/10.29327/514123-7
Autor:
Paulo Roberto Gagliardi, Andréa Gomes da Silva, Patrícia Beltrão Lessa Constant, Glenda Barros Matos, João Antonio Belmino dos Santos, Ângela da Silva Borges
Publikováno v:
Ciência e Tecnologia dos Alimentos-Volume 8
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::97911a7ad61ef47201faaefc4587c357
https://doi.org/10.36229/978-65-86127-66-9.cap.10
https://doi.org/10.36229/978-65-86127-66-9.cap.10
Autor:
Flávia Luiza Araújo Tavares da Silva, Andréa Gomes da Silva, Paulo César Stringheta, Filipe de Oliveira Melo, Patrícia Beltrão Lessa Constant, Flavia Escapini Fanchiotti, Ângela da Silva Borges
Publikováno v:
Research, Society and Development. 10:e51910918179
A microencapsulação é um processo que tem como base o confinamento da espécie ativa dentro de uma cápsula microscópica, que lhe pode conferir proteção contra fatores lábeis. Tal técnica vem sendo utilizada na indústria de flavorizantes e a
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::d9b8fe70b81ae5929daf2cd034b2d0a8
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i9.18179
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i9.18179
Autor:
Maria Teresa Salles Trevisan, Ângela da Silva Borges, Virgínia Kelly Gonçalves Abreu, Ednardo Rodrigues Freitas, Ana Lúcia Fernandes Pereira, Pedro Henrique Watanabe
Publikováno v:
Poultry science. 94(12)
The aim of this study was to evaluate the dietary effect of mango extracts on lipid stability and the coloring of broiler chicken breast meat during frozen storage. The treatments consisted of broiler chicken diet without antioxidants (control) and d
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::77ee69a37e7bdd0bedb7aaa5f0395103
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26475070
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26475070