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Influence of fruit maturity and calyx drying on cape gooseberry (Physalis peruviana l.), stored at 18°C Influencia de la madurez del fruto y del secado del cáliz en uchuva (Physalis peruviana l.), almacenada a 18°C

Autor: Moreno Paola, Miranda Diego, Fischer Gerhard, Ávila Jhonn

Publikováno v: Acta Agronómica, Vol 55, Iss 4, Pp 29-38 (2006)

Cape gooseberry fruits at the maturity stages 3 (yellow greenish) or 5 (yellow orange) and with calyx drying for 6 hours at 18 or 24ºC, were stored at the temperature of 18ºC and 85 % relative humidity for 20 days, to evaluate physical-chemical and

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Influencia de la madurez del fruto y del secado del cáliz en uchuva (physalis peruviana l.), almacenada a 18°c

Autor: Ávila, Jhonn, Moreno, Paola, Fischer, Gerhard, Miranda, Diego

Publikováno v: Repositorio UN
Universidad Nacional de Colombia
instacron:Universidad Nacional de Colombia

Frutos de uchuva en estados de madurez 3 (amarillo verdoso) ó 5 (amarillo naranja) y con secado del cáliz durante seis horas a 18 y 24ºC, se almacenaron a temperatura ambiente (18ºC) y humedad relativa del 75% durante 20 días, con el fin de eval

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https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/22087

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