Výsledky vyhledávání - "Áprily, Szilvia"

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Akademický článek

Investigation of the Background of Greening of Fatty Goose Liver (Foie Gras) during Prolonged Frozen Storage under Vacuum.

Autor: Szabó, András¹, Áprily, Szilvia¹, Kacsala, László¹, Vajda, Tamás², Rekedtné-Fekete, Evelin², Bónai, András³, Toldi, Mária¹, Romvári, Róbert¹

Publikováno v: Journal of Food Quality. Jun2014, Vol. 37 Issue 3, p213-218. 6p.

Zobrazit plný text záznamu