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Detección de Enterobacteriaceae en huevos frescos de gallina para el consumo humano en la ciudad de Valledupar, Cesar (Colombia)

Autor: Jesús Federico Mejía-Arbeláez, Alex Efraín Peña-Guillin, Álvaro Vicente Araujo-Guerra, Álvaro Pineda-Quintero, Pedro J. Fragoso-Castilla

Publikováno v: Spei Domus. 13:1-7

Introducción: la familia Enterobacteriaceae es el grupo más grande y heterogéneo de bacilos gramnegativos, muchos de ellos de importancia en salud pública, asociados entre otros al consumo de huevos frescos, aún de aquellos con cáscara indemne

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::31c48ce400a1b1a5bf32d860b92622ec
https://doi.org/10.16925/2382-4247.2017.01.03

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