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Autor:
Restrepo Molina, Diego Alonso1 darestre@unal.edu.co, Álvarez Henao, María Victoria2 mariav.alvarez@udea.edu.co, Rojano, Benjamín1 brojano@unal.edu.co, Alzate Arbeláez, Andrés Felipe1 afalzatea@unal.edu.co, Duarte-Correa, Yudy3 yudy.duarte@udea.edu.co
Publikováno v:
Acta Agronómica. 2022, Vol. 71 Issue 3, p1-23. 23p.
Autor:
Álvarez-Henao, María Victoria, Saavedra, Nataly, Medina, Sonia, Jiménez Cartagena, Claudio, Alzate, Luz Maria, Londoño-Londoño, Julián
Publikováno v:
In Food Chemistry 1 August 2018 256:181-187
Akademický článek
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Publikováno v:
Repositorio UdeA
Universidad de Antioquia
instacron:Universidad de Antioquia
Universidad de Antioquia
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RESUMEN: Los fitoesteroles (FE), son metabolitos secundarios que se encuentran en la naturaleza, similares al colesterol, tanto en función como en estructura, presentando modificaciones en la cadena lateral del núcleo ciclopentanoperhidrofenantreno
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::59b52baf208d4448c68c17dc5aa4e711
