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pro vyhledávání: '"Álvarez Barrientos, Sara"'
Autor:
Álvarez Barrientos, Sara
Publikováno v:
Repositorio EAFIT
Universidad EAFIT
instacron:Universidad EAFIT
Universidad EAFIT
instacron:Universidad EAFIT
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::0530ecca55452ffa148983080fd238e0
http://hdl.handle.net/10784/30912
http://hdl.handle.net/10784/30912
Autor:
Álvarez Barrientos, Sara
El yacón es un tubérculo de origen andino cuyas propiedades son desconocidas por la población, mediante la elaboración de un producto con valor agregado se busca potencializar su consumo -- En el presente proyecto se realiza el diseño conceptual
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______2653::85b60fcf2fa662e997ed4599c85a3224
http://hdl.handle.net/10784/12401
http://hdl.handle.net/10784/12401