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pro vyhledávání: '"Ácido galacturónico"'
Publikováno v:
Ecosistemas y Recursos Agropecuarios, Vol 10, Iss NEIII (2023)
La pectina obtenida de residuos agroindustriales es una importante fuente de abastecimiento, no solo porque los residuos tienen una importante cantidad del biopolímero, sino que también es una forma de aprovechar los desechos biológicos de las agr
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https://doaj.org/article/6279a0d008c24945892c0cccce9b7aba
Estudio de la cinética enzimática de fraccionamiento de pectina proveniente de cáscara de chontaduro
Las cáscaras de chontaduro han sido vistas como residuos por muchas personas quienes desconocen el potencial que tiene esta materia prima, la cual podría aprovecharse para crear diferentes recetas que aporten nutrientes y vitaminas a nuestros cuerp
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1205::acf92a994e20ce9f5144e6c0626f52fd
http://repository.icesi.edu.co/biblioteca_digital/handle/10906/99242
http://repository.icesi.edu.co/biblioteca_digital/handle/10906/99242
Autor:
García Sánchez, Miguel
Publikováno v:
UVaDOC. Repositorio Documental de la Universidad de Valladolid
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En las últimas décadas ha habido un aumento progresivo de la demanda de productos más saludables, ecológicos y menos contaminantes, además de la exploración de nuevas maneras de utilizar los subproductos que se generan en la industria agroalime
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::0d96ed617eb9cd298eb41e23d99de9dd
https://uvadoc.uva.es/handle/10324/49745
https://uvadoc.uva.es/handle/10324/49745
Una de las estrategias más utilizadas para la cuantificación del ácido galacturónico en la hidrólisis de la pectina es el método colorimétrico utilizando como reactivo el m-hidroxifenil, que fue desarrollado por Blumenkrantz y Asboe‒Hansen e
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1205::e6186ab1ca79b828354f6b0c48b3aabd
http://repository.icesi.edu.co/biblioteca_digital/handle/10906/99388
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Publikováno v:
Repositorio Institucional Unicórdoba
Universidad de Córdoba
instacron:Universidad de Córdoba
Universidad de Córdoba
instacron:Universidad de Córdoba
La pectina es un polisacárido con características hidrocoloidales, gelificantes y estabilizantes, usada ampliamente en la elaboración de productos cosméticos, alimenticios, farmacéuticos, entre otros. Considerando su importancia y aplicación in
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::8f975054f2bf322205df3f8938b0bb5a
https://doi.org/10.21897/rta.v22i1.919
https://doi.org/10.21897/rta.v22i1.919
Desarrollo de biocatalizadores inmovilizados y su aplicación en la industria alimentaria y ambiental
Autor:
Ramírez Tapias, Yuly Andrea
Publikováno v:
RIDAA (UNQ)
Universidad Nacional de Quilmes
instacron:UNQ
CONICET Digital (CONICET)
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
instacron:CONICET
Universidad Nacional de Quilmes
instacron:UNQ
CONICET Digital (CONICET)
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
instacron:CONICET
Fil: Ramírez Tapias, Yuly Andrea. Universidad Nacional de Quilmes. Departamento de Ciencia y Tecnología. Instituto de Microbiología Básica y Aplicada; Argentina. Fil: Ramírez Tapias, Yuly Andrea. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::56178b1e156e115fd92579e5e299fd76
http://ridaa.unq.edu.ar/handle/20.500.11807/1941
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