Zobrazeno 1 - 4
of 4
pro vyhledávání: '"Dodig, Dejan"'
Bread and durum wheat compared for antioxidants contents, and lipoxygenase and peroxidase activities
Autor:
Žilić, Slađana, Dodig, Dejan, Saratlić, Goran, Hadži-Tašković-Šukalović, Vesna, Maksimović, Milan, Škrbić, Biljana
Publikováno v:
International Journal of Food Science and Technology
P>Potential beneficial components, including proteins, total phenolics, total flavonoids, carotenoids, tocopherols, and DPPH radical scavenging activity, were investigated in wholemeal of ten bread (T. aestivum L.) and ten durum (T. durum Desf.) nove
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______4870::81f0e4482d3e8d92e10d318712b1d036
http://rik.mrizp.rs/handle/123456789/341
http://rik.mrizp.rs/handle/123456789/341
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.