Zobrazeno 1 - 2
of 2
pro vyhledávání: '"White, Jason D."'
1
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
2
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Vyhledávací nástroje:
Upřesnit hledání
Odstranit filtry
Předmět: heating
- 3 cooking
- 3 meat
- 3 ph
- 3 pork
- 3 shrinkage
- 3 tenderness
- 2 beef
- 2 cathepsin
- 2 erector spinae muscles
- 2 muscle fibre
- 1 aging
- 1 biceps femoris
- 1 collagen
- 1 connective-tissue
- 1 consumer
- 1 cooked pork
- 1 cows
- 1 degradation
- 1 eating quality
- 1 fibers
- 1 heat
- 1 impact
- 1 low temperatures
- 1 meat quality
- 1 microscopy
- 1 muscle
- 1 muscles
- 1 myofibrillar proteins
- 1 proteins
- 1 psoas muscles
- 1 shear force
- 1 shearing force
- 1 steak (beef)
- 1 traits
- 1 transverse shrinkage
- 1 water-holding capacity
- 1 whc