Zobrazeno 1 - 5
of 5
pro vyhledávání: '"Tran, Thi Thu Tra"'
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Autor:
Nguyen, Thi Quynh Ngoc, Tran, Thi Thu Tra, Mai, Van Xuan Hoang, Nguyen, Thanh Binh, Ton, Nu Minh Nguyet, Le, Van Viet Man
Publikováno v:
Cereal Chemistry; Mar2023, Vol. 100 Issue 2, p346-359, 14p
Publikováno v:
AIP Conference Proceedings.
Ascorbic acid and phenolic compounds are main antioxidants in star gooseberry (Phyllanthus acidus) fruit. In this study, Pectinex Ultra SP-L preparation with pectinase activity was used in the extraction of star gooseberry juice. The effects of pecti