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Autor:
Ramaroson Rakotosamimanana V; Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation, UMR 6265 CNRS, UMR1324 INRA, Université de Bourgogne, Agrosup Dijon, Dijon 21000, France; Laboratoire d'Analyses Sensorielles d'Ambatobe, DRT - FOFIFA, Antananarivo 101, Madagascar. Electronic address: Vonimihaingo.Ramaroson@u-bourgogne.fr., Arvisenet G; Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation, UMR 6265 CNRS, UMR1324 INRA, Université de Bourgogne, Agrosup Dijon, Dijon 21000, France., Valentin D; Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation, UMR 6265 CNRS, UMR1324 INRA, Université de Bourgogne, Agrosup Dijon, Dijon 21000, France.
Publikováno v:
Appetite [Appetite] 2014 Oct; Vol. 81, pp. 67-75. Date of Electronic Publication: 2014 Jun 02.