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Autor:
Gizele Ingrid Gadotti, Júlia Bergmann Santos, Vanessa Maldaner, Luciana Da Silva Corrêa Lima, Maria Laura Gomes Silva da Luz, Ruan Bernardy, Carlos Alberto Silveira da Luz
Publikováno v:
Revista Brasileira de Engenharia e Sustentabilidade. 4:48
Estima-se que aproximadamente 15,2 milhões de brasileiros sejam vegetarianos, o que corresponde a 8% da população do país. Neste sentido, as bebidas de base vegetal surgem como alternativa de produto alimentício para vegetarianos e veganos, bem
Autor:
Maria Laura Gomes Silva da Luz, Carlos Alberto Silveira da Luz, Gean Nascimento Rocha, Augusto Henrique Maciel Silva, Vanessa Maldaner, Guilherme Heiden, Gizele Ingrid Gadotti, Rita de Cassia Mota Monteiro, Matheus Cassalho
Publikováno v:
Revista Brasileira de Engenharia e Sustentabilidade. 4:42
A produção de cogumelos em ambiente protegido é parte de um sistema de produção agrícola especializado, que possibilita o controle e caz de condições edafoclimáticas sem negligenciar o planejamento da produção, dos custos e do mercado. O t
Autor:
Prof.ª Dr.ª Maria Laura Gomes Silva da Luz, Prof.ª Dr.ª Gizele Ingrid Gadotti, Retiele Vellar
Publikováno v:
Revista Brasileira de Engenharia e Sustentabilidade. 2:67
A Zona Sul do Rio Grande do Sul tem suas bases socioeconômicas tradicionais no setor primário como a soja e o arroz, utiliza a eletrônica embarcada na sua atividade agrícola com o uso de máquinas, sensores, atuadores, softwares e sistemas de inf
Autor:
Jaime Da Rosa Domingues Neto, Carlos Alberto Silveira da Luz, Marco Antonio Zanella, Gizele Ingrid Gadotti, Maria Laura Gomes Silva da Luz
Publikováno v:
Revista Brasileira de Engenharia e Sustentabilidade. 2:53
Este trabalho foi um estudo de caso em uma empresa familiar que produz cachaça desde 1945 e vem passando de geração em geração. No início de sua história, a cachaça era reconhecida pelo sabor e a coloração azul, cor que provinha de uma téc